Marienkäfer-Tomaten

Tomate-Mozzarella als Hingucker fürs Büfett.

Foto: imago/Zoonar

Für die Vorspeise im Caprese-Stil werden benötigt:

  • Mozzarella (in Scheiben schneiden)
  • kleine halbierte Tomaten (auf der Oberseite bis zur Mitte eine Kerbe für die Flügelseiten einritzen)
  • schwarze halbierte Oliven
  • Basilikumblätter
  • dunkle Balsamicocreme für die Tupfen
  • Olivenöl (zum Beträufeln der Vorspeise)
LW – LW 32/2025