Stabile Komposte und Zwischenfruchtanbau
Spargel und Grundwasserschutz schließen sich nicht aus
Sandige Böden sind bei Spargelanbauern und Wasserversorgern gleichermaßen beliebt: Die leichten Böden ermöglichen qualitativ hochwertige Spargelstangen und eine hohe Grundwasserneubildung. Sande besitzen jedoch nur eine geringe Filterleistung für Nähr- und Schadstoffe. Ein Interessenskonflikt ist hier absehbar.
Insbesondere zu Beginn und Ende einer Spargelanlage besteht ein hohes Auswaschungsrisiko für Stickstoff (N): Zur Neuanlage wird häufig die nach Bioabfallverordnung erlaubte Menge Kompost ausgebracht, der nach und nach mineralisiert. ...
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