Trends und Start-ups auf der Biofach
Ein Messerundgang bei den deutschen „Young Innovators“
Auf der Biofach, der Weltleitmesse für Biolebensmittel, hat sich vorvergangene Woche an vier Tagen die internationale Biobranche in Nürnberg getroffen. Bei einem Messerundgang hat das LW nach den diesjährigen Trends und Innovationen Ausschau gehalten und dafür mit Start-ups und weiteren Ausstellern gesprochen.
Die Trendjury der Biofach hat in diesem Jahr zum ersten Mal neben den Produkttrends auch übergreifende Branchentrends definiert. Diese würden abbilden, welche breiteren Themen die Bio-Lebensmittelbranche derzeit bewegten, während sich ...
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