Umsatz mit Biolebensmitteln 2025 stark gewachsen
Bio-Anteil an Gesamtagrarfläche stagniert nahezu
Der Umsatz mit Biolebensmitteln verzeichnete 2025 erneut ein starkes Wachstum. Laut dem neuen Branchenreport 2026 des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) nahm der Jahreserlös im Vergleich zum Vorjahr um 6,7 Prozent auf einen Rekordwert von 18,23 Mrd. Euro zu. Getragen wurde das Wachstum maßgeblich von einem gestiegenen Absatz; Preissteigerungen trugen nur geringfügig bei.
Die Vorsitzende des BÖLW, Tina Andres, sprach angesichts des Umsatzwachstums von einer „dynamischen Entwicklung“. Bio sei der „Leuchtturm“ im Lebensmittelmarkt, sagte Andres bei Vorstellung der Zahlen am in Nürnberg. Weniger ...
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