Altgebäude oft gut für die Legehennenhaltung nutzbar
Kleinproduktion von Eiern als Ergänzung der Direktvermarkung
Die Haltung von Legehennen hat sich in Deutschland in den vergangenen Jahren weg von der Käfighaltung hin zur Boden- und Freilandhaltung geändert. Zwar wird der Großteil an Eiern über Discounter und LEH vermarktet, landwirtschaftliche Selbstvermarkter haben jedoch mit ihrem regionalen Angebot durchaus ihren Platz in der Vermarktung. Im Folgenden gehen Dr. Peter Hiller und Henning Pieper, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, der Frage nach, inwieweit eine kleinbäuerliche Legehennenhaltung in bestehenden Altgebäuden begonnen werden kann.
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