Goji

Ein Hingucker, da hierzulande noch nicht bekannt: die Gojiplantage von Familie Abel in Blankenburg-Derenburg, Sachsen-Anhalt.

Foto: Abel

Bei näherem Betrachten erkennt man, dass an den Pflanzen sowohl erntereife rote Früchte als noch unreife grüne Früchte hängen. Daher wird von Hand in einem fortlaufenden Prozess geerntet.

Foto: Abel

Auf der Biofach 2013 stellten Andreas und Tobias Abel Goji-Pflanzen (sprich Gotschi) mit ihren Früchten und dem daraus gepressten Saft vor. Das Fruchtgemüse ist reich an gesunden Inhaltsstoffen und schmeckt nach einer Mischung aus süßer Tomate und Paprika. Abels Vision ist es, die in China bekannte Pflanze auch hierzulande vermehrt anzubauen.

 
SL – LW 8/2013