Süßes Kürbis-Schichtdessert

Kürbis schmeckt auch süß, zum Beispiel in diesem Schichtdessert.

Foto: Hendrik Haase/BVEO

Zutaten für mehrere Gläser:

  • 600 g Hokkaido
  • 100 g Zucker
  • 4 EL Saft einer großen Orange
  • 2 Becher Sahne
  • 500 g Schichtkäse
  • 250 g Quark
  • 4 P. Vanillezucker
  • 1 P. Amarettini

Zubereitung:

Kürbis schälen, entkernen und klein schneiden.Kürbis, Saft der Orange und 100 g Zucker circa 15 Minuten köcheln. Pürieren und erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Alle anderen Zutaten der Quarkschicht mit der Sahne vermischen. Amarettini zerkrümeln. Zu guter Letzt Kürbispüree, Amarettini und Quarkmasse in Dessertgläser schichten.

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bveo – LW 43/2022