Ist die Henne gesund, ist das Ei glatt und rund

Erkrankungen an Auffälligkeiten der Eischale erkennen

Wenn man sich ein Ei genau ansieht, kann es Aufschluss darüber geben, ob die Henne zum Legezeitpunkt gesund war beziehungsweise erkrankt oder etwa einen Mangel hatte. Denn schlechte Schalenqualität, blasse Dotterfarbe und Co. können Indizien für Krankheiten oder Unterversorgungen sein. Im Betrieb geben außerdem Stückzahl und Größe der Eier täglich Informationen darüber, in welchem Zustand die Herde ist. Deshalb sollte man auf diese Kennzahlen besonderes Augenmerk legen und bei Auffälligkeiten entsprechend schnell reagieren. Dr. Peter Hiller und Jule Schättler, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, zeigen Faktoren auf, welche die Eiqualität beeinflussen können und Maßnahmen, die im konkreten Fall ergriffen werden sollten.