Für süße Leckermäuler
Sirup und Likör aus Wildpflanzen
Derzeit grünt und blüht in der Natur vieles um die Wette. Da bietet es sich an, einige Düfte und Aromen der Wildpflanzen in die Küche zu holen. Neben Wildkräutersalat, Giersch-Brennnesselgemüse und Sauerampfersüppchen lassen sich auch schmackhafte süße Delikatessen aus manch einer Wildpflanze herstellen, wie zum Beispiel Sirup und Likör.
Erdbeer- oder Himbeersirup hat jeder schon einmal über Vanilleeis gegessen. Der ein oder andere kennt mittlerweile auch Holunderblütensirup. Dank „Hugo“, dem Sekt mit Holunderblütensirup, ist dieser in aller Munde. In ...
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