Gegrillte Schweinelende

Die mit Sauce bestrichenen Fleischstücke werden mit Schinkenspeck umwickelt und auf dem Grill angeröstet. Danach lässt man sie, locker eingewickelt, am Grillrand fertig garen.

Foto: Knorr

• 600 g Schweinelende (in 2 Stücken)
• Jodsalz
• 1 Flasche Chili-Sauce 250 ml (zum Beispiel von Knorr)
• 125 g Bacon (Schinkenspeck, in circa 8 Scheiben)

Zubereitung:

Schweinelende waschen und trocken tupfen. Etwas salzen, rundherum mit jeweils 1 bis 2 Esslöffel der (Knorr-)Schlemmersauce Chili bestreichen und mit Bacon umwickeln. Auf dem heißen Grill rundherum knusprig anrösten. Herunternehmen, locker in Alufolie wickeln und am Rand des Grills 10 bis 15 Minuten fertig garen. Kurz ruhen lassen, in dickere Scheiben schneiden und mit der Schlemmersauce Chili anrichten. Pro Portion: 268 kcal, 5,8 g Fett, 13 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß. Zubereitungszeit: rund 30 Minuten.