Koch- und Backbücher

Pfälzer Küchenschätze – Grumbeer, Latwerg und Franzosesupp

Pfälzer Küchenschätze – Grumbeer, Latwerg und Franzosesupp

© Archiv LW

Ob Grumbeer oder anners Gemies, ob Fleesch, Fisch oder Geflügeltes, ob Dampfnuddele oder anners Gebäck – dieser Band verrät die Rezepte, die Pfälzer Küchenschätze, wie sie schon immer und noch heute gern zubereitet und gegessen werden. Da wird so mancher seine längst vergessen geglaubte …

Landwirtschaftliche Fachbücher

Grassilage – Spitzenqualität erzeugen

Grassilage – Spitzenqualität erzeugen

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Aufgrund zahlreicher Ergebnisse der Silagebeprobung ist heute davon auszugehen, dass rund 50 Prozent aller Silagen den Qualitätsansprüchen an eine hochwertige Silage nicht genügen. Empfehlungen, wie mit vertretbarem Aufwand Spitzensilagen erzeugt werden können, finden sich in dem KTBL-Heft 108 „Grassilage – Spitzenqualität erzeugen“. Es beschreibt, …

Garten

Garten-Projekte für Selbermacher

Garten-Projekte für Selbermacher

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Kleine Selbstbau-Projekte mit Step-by-Step-Anleitungen: Hochbeet, Bilderrahmen zum Kräutertrocknen, Strohballenbeet, Mini-Teich für Balkon und Terrasse, Frühbeetkasten, Trockenmauer, Beeteinfassung, Obst- und Weinkistenregale, Plattenweg, Rankgerüst, Gartenregal und vieles mehr. Mit Material-Listen und Bezugsquellen-Tipps. Folko Kullmann: „Garten-Projekte für Selbermacher“, 14,99 Euro, ISBN 978-3-8354-1353-5, 128 Seiten mit 238 Farbfotos, …

Kreatives

Neues nähen aus alten Sachen

Neues nähen aus alten Sachen

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Rabea Rauer und Yvonne Reidelbach: „Neues nähen aus alten Sachen“. Pfiffige Upcycling-Ideen von Deko bis Mode. Mit Schnittmustern zum Downloaden. Alles handgemacht, 80 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen. ISBN 978-3-625-17069-3, 7,99 Eu­ro, Naumann & Göbel.

Belletristik und Unterhaltung

Spring!

Spring!

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Ein Buchtitel, der gut zu dem Vorsatz, mehr Sport zu treiben, passt. Die Autorin Maria Knissel behandelt in ihrem neuen Buch allerdings einige Hürden, die ein Sportlerleben mit sich bringen kann: Sie erzählt die Geschichte einer jungen Spitzensportlerin, die unter dem Druck der Öffentlichkeit …

Gesundheit

Der Kaffeeatlas

Der Kaffeeatlas

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Was macht den guten Kaffee aus? Ist es die Zubereitung, die Röstung oder die Sorte? Aber bestimmt auch das Anbaugebiet. Das erfährt der Leser des neuen Buches „Der Kaffeeatlas“, erschienen bei Hallwag. Das Werk inklusive detaillierter Karten der Anbauländer stellt der Gräfe und Unzer …

Belletristik und Unterhaltung

Pfälzer Weihnachtsgeschichten

Pfälzer Weihnachtsgeschichten

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Die Geschichten aus der Pfalz erinnern an die damalige Winter- und Weihnachtszeit. Die Autorin erzählt vom Sankt Martinszug in Kaiserslautern, dem Eisgang am Rhein, dem grimmigen Belznickel und den Sternsingern an den Heiligen Drei Königen. Einige Schwarz-weiß-Bilder ergänzen die Geschichten. Ein kleines Buch zum …

Gesundheit

Faszien-Training

Faszien-Training

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Faszien sind das Gewebe-Netzwerk, das den Körper zusammenhält und strukturiert. Diese gezielt zu trainieren, unterstützt unter anderem die Muskulatur und das Bindegewebe. In dem Buch erfährt der Leser zunächst viel Wissenswertes über Faszien. Anschließend werden Übungen Schritt für Schritt vorgestellt und über deren Wirkung …

Landwirtschaftliche Fachbücher

Schweinehaltung ohne Antibiotika?

Schweinehaltung ohne Antibiotika?

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Eine Schweinehaltung mit sehr geringem Antibiotikaeinsatz wird nur umzusetzen sein, wenn alle Produktionsfaktoren unter die Lupe genommen werden. Davon zeigt sich der Autor des neuen gleichnamigen Praxisratgebers aus dem DLG-Verlag, Wilfried Brede vom Serviceteam Alsfeld, überzeugt. Die Faktoren, die für ein effektives Gesundheitsmanagement relevant …

Gesundheit

Local Superfoods

Local Superfoods

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Immer häufiger hört man von „Superfoods“. Gemeint sind Lebensmittel, die besonders viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten und denen man deshalb nachsagt, besonders fit zu machen und gesundheitsfördernd zu wirken. Oft werden sie aus weit entfernten Winkeln der Erde zu uns gebracht. Aber warum in …

Kreatives

Fingerstricken

Fingerstricken

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Bei dieser Art des Strickens klappern keine Stricknadeln, denn man benutzt die eigenen Finger als Hilfsmittel. Mit dicker Wolle lassen sich im Nu hübsche Herbst­accesssoires herstellen. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Abbildungen helfen bei der Umsetzung. Einige Beispiele aus dem Handarbeitsbuch: superdicke Woll-Armbänder, Statement-Party-Kette, Schal mit auffallenden Knöpfen, …

Landwirtschaftliche Fachbücher

Trockenstellen von Milchvieh

Trockenstellen von Milchvieh

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Zur modernen Herdenführung gehört es, antibiotische Substanzen auf das notwendige Maß zu beschränken. Die DLG hat dazu in Zusammenarbeit mit namhaften Experten ein Merkblatt erarbeitet. Ausführliche Erläuterungen der möglichen Anwendungsgebiete, Fotos und Tabellen sowie Entscheidungsdiagramme sollen bei der Umsetzung und bei der Entscheidung, welches …