Die Studie hatte zum Ziel, Präferenzen hessischer Direktvermarktungskunden zu erfassen, aber auch herauszufinden, was Verbraucher davon abhält, Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen. Dazu wurden hessenweit über 1.000 regelmäßige, gelegentliche und Nicht-Direktvermarktungskunden verschiedener Alters- und Einkommensstufen befragt, sowohl aus dem städtischen als...