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Warum Kartoffeln nicht ganz so knapp sind

Versorgungslage weniger angespannt als gedacht

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Die Vegetation 2026 war in Deutschland von extremen Wetterbedingungen geprägt. Hitze und Dürre führten vor allem in der Südhälfte zu deutlichen Ertragseinbußen bei Kartoffeln, teils sogar zu Totalausfällen. Auch im Norden blieben Schäden nicht aus. Dennoch ist die Versorgungslage insgesamt weniger angespannt, als es regional erscheint. Christoph Hambloch von der AMI GmbH gibt einen Überblick. Nach dem vorläufigen Ergebnis von Destatis vom 24. September kommen in Deutschland rund 10,4 Mio. t Kartoffeln zusammen. Damit würde die Ernte um 2,4 Mio. t unter dem Vorjahr liegen. Gründe sind vor allem geringere …