Lifestyle

Disteln, gekochet ohne Salz und Schmalz

Wie Europa die Hungersnöte besiegte

Im Trockenjahr 2007 fiel die Getreideernte in Deutschland deutlich niedriger aus als in normalen Jahren. Die Verbraucher merkten davon nicht viel, das Brot wurde nie knapp, blieb weiterhin erschwinglich und niemand dachte wegen der niedrigen Ernte an eine Hungersnot. In früheren Jahrhunderten war das …

Wenn Schüler in Landwirtschaft und Weinbau jobben

Wichtige Gesetze und Regeln bei der Ferienarbeit beachten

In den Ferien leisten Schüler auf vielen Betrieben in Landwirtschaft und Weinbau wertvolle Arbeit. Die Unternehmen freuen sich über motivierte Kräfte in Arbeitsspitzen, die Schülerinnen und Schüler über selbstverdientes Geld. Friedrich Ellerbrock vom Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd informiert im Folgenden, was beim Ferienjob …

Zum Olivenernten ins Heilige Land

Ein Bericht über den landwirtschaftlichen Alltag in Palästina

Aus dem Radio im Teehaus tönt ägyptische Bauchmusik. Männer paffen Wasserpfeife, schlürfen Schwarztee mit Salbei, schieben Dominosteine über die Holztische und palavern. Ihre Frauen, in burgunderroten, bestickten Bauernkleidern, tragen Kohlköpfe, so groß wie halbe Ferkel, auf den Köpfen vom Markt nach Hause. Alte Männer …

Kinder mit in den Stall?

Stallarbeit und Kinderbetreuung zu vereinen, ist oft schwer

Nicht immer gelingt es, Kinderbetreuung und Stallarbeit unter einen Hut zu bekommen. Viele Bäuerinnen können diesen Spagat nur leisten, weil Mutter oder Schwiegermutter mit auf dem Hof leben. Doch was, wenn Altenteiler nicht gleich nebenan wohnen und einspringen können? LW-Autorin Silke Bromm-Krieger besuchte Landwirtin …

Ältere Generationen geben Rückhalt

Was Landwirte in ihrer Familie fürs Leben gelernt haben

Manches kann man sich nicht aussuchen: Ob man als Mädchen oder Junge zur Welt kommt, an welchem Ort und zu welcher Zeit man geboren wird, genauso wenig wie die Familie, in die man hineingeboren wird. Ohne die, die vor uns da waren, gäbe es …

Nicht nur Reis auf Japans Tischen

Der japanische Pfannkuchen „Okonomiyaki“

Nichts ist so wichtig in der japanischen Küche wie Reis in verschiedensten Variationen. Doch daneben gibt es auch eine traditionelle japanische Küche, die nichts mit Reis zu tun hat. Diese Küche stammt aus der Region „Kansai“ in Mitteljapan, mit der Stadt Osaka als Zentrum. …

Bohlenders arbeiten Hand in Hand

Über Langeweile können sich Bohlenders nicht beklagen. Auf dem Weingut in Steinweiler in der Pfalz gibt es immer etwas zu tun. Und ganz wichtig: Alle ziehen an einem Strang. In der dritten Generation ist der Betrieb mittlerweile im Besitz. Drei Generationen arbeiten und leben …

Hochzeitstage

Es darf gefeiert werden

Die Hochzeit ist für viele ein besonderer Tag im Leben. Damit dieser Tag nicht vergessen wird, kann noch Monate und Jahre danach gefeiert werden. Bekannt sind sicherlich Silber- und Goldene Hochzeit. Es gibt jedoch noch viele weitere Anlässe, um den "schönsten Tag" aufleben zu …

Herdenmanager für 650 Kühe

Lukratives Berufsbild für räumlich flexible Tierwirte

Renke Garrelts stammt von einem Milchviehbetrieb in Ostfriesland. Von Anfang an schlug sein Herz für die Kuh und galt sein Interesse der Rinderzucht. Leider – aus seiner Sicht – war der elterliche Betrieb für drei tatkräftige Landwirte einfach zu klein. Renke Garrelts: „Während mein …

Aufwach-Massage

Mit Schwung in den Tag starten durch morgendliches Ritual

Gehören Sie auch zu den Menschen, die das morgendliche Weckerschellen eher als lästige Aufsteh-Empfehlung deuten und sich lieber noch ein oder zwei Mal umdrehen, bevor Sie sich aufraffen können? Und: Auch wenn Sie zeitig ins Bett gegangen sind, kommen Sie morgens nur schwer in …

Sonntags nie?

Sonntagsruhe und Landwirtschaft – Wie passt das zusammen?

Der berühmte russische Schriftsteller Leo Tolstoi erzählt in einer seiner Geschichten von einem unmenschlichen Gutsbesitzer, der seine Bauern bis aufs Blut ausbeutet und keinerlei Rücksicht auf ihre Rechte und Bedürfnisse nimmt. Sogar am Osterfest sollen sie ackern. Die Bauern sind empört, aber machtlos. Nur …

Türkische Landwirtin als Dorfoberhaupt

Özden Karaevli – als Landwirtin mit guter Kommunikation zu Gott

Kaum zu glauben, dass Özden Karaevli (53) Landwirtin ist. Keine Klagen, keine Beschwerden über die Politik, das harte Leben, ausufernde Büroarbeit oder schlechte Preise.