Lifestyle

Wer formuliert nicht persönliche Vorsätze und Ziele an Neujahr? Leider sagt die Erfahrung: Die meisten werden nicht realisiert. LW-Autor Peter Jantsch, Agraringenieur, systemischer Coach, erläutert nachfolgend, wie Ziele doch noch erreicht werden können. Die Neujahrs-Vorsätze oder ein persönliches Ziel, was man sich vor einiger …

Bauernkulinarik aus Südtirol mit „Pandevino“

„Wir müssen den Markt nicht suchen. Wir sind der Markt.“

Im Winter werden in Südtirol die Schweine geschlachtet. Daraus wird der berühmte Südtiroler Speck gemacht. Beim „Törggelen“ steht er mit dem neuen Wein und Kastanien auf dem Tisch. Christian Pinggera (52) blickt in einen Speckhimmel: An die 100 Schinken, „Hammen“, wie man in Südtirol …

Neu auf dem Hof

Das ganze System verändert sich

In einen Hof einzuheiraten, ist eine große Angelegenheit. Eine Partnerschaft gut zu führen, ist schon eine Herausforderung für sich. Aber so heiratet man ja nicht nur seinen Partner, sondern gleich den ganzen Hof. Ist das nun Glück oder Pech, ob das Miteinander klappt oder …

Schmackhafte Silvesterbräuche

Essen, das in verschiedenen Ländern Glück bringen soll

Jedes Land hat seine eigenen Silvestertraditionen. Es gibt auch viele kulinarische Bräuche, die Glück im neuen Jahr bringen sollen.Nachfolgend werden einige Bräuche vorgestellt. Die Italiener essen zu Silvester „Cotechino con Lenticchie“ – Linsen mit einer Rohwurst aus Schweinefleisch. Die Linsen erinnern in ihrer Form …

Pure Freude über die Geburt Jesu

Chor singt das Weihnachtsoratorium von Bach

„Jauchzet, frohlocket, auf, preiset die Tage …“ Das Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach (1685 bis1750) mit seinem feierlichen Eingangschor erfreut sich auch 286 Jahre nach seiner Uraufführung großer Beliebtheit. Es gehört zu den am häufigsten aufgeführten geistlichen Werken des Komponisten und Musikers. LW-Autorin Silke …

Von der Welt lernen – gerade in diesen Zeiten

DBV-Stiftung setzt internationale Bildungsarbeit fort

Mit viel Einfallsreichtum und prominenter Unterstützung versucht die Schorlemer Stiftung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) – trotz Corona-Pandemie – ihre internationale Bildungsarbeit weiter fortzuführen. Wenn auch anders als bisher. Gerade in diesen Wochen wird deutlich: Auch wir hier in Deutschland sind nur Teil eines großen …

Fruchtige Weine für junge Leute

Vera Keller will alten Rebsorten neue Chancen geben

Noch ist sie bei ihren Eltern im Weingut in Göcklingen angestellt – aber das Ziel ist klar: In zwei Jahren soll Vera Keller Betriebsinhaberin sein. Schon jetzt hat sie eindeutige Vorstellungen für die Weiterentwicklung des Betriebes in der Pfalz. Ihre Philosophie ist klar definiert: …

Harmonie um jeden Preis?

Warum es klüger sein kann, mal nicht nachzugeben

Wenn sich ein Konflikt nicht auf der Sachebene lösen lässt und es zwischen den Konfliktpartnern festgefahren ist, soll es ein Ausdruck von Klugheit sein, den Konflikt zu beenden, indem man klein beigibt. Aber ist das wirklich klug? Im Folgenden wird dieser Aspekt des sozialen …

Die Coronazeit zu Hause nutzen

Julia Oswald verschiebt ihre Reisepläne auf später

Mit ihren 23 Jahren hat Julia Oswald schon eine Menge zu bieten: ausgebildete Winzerin, Abschluss als Bachelor in Geisenheim, Werkstudentin, Auslandsaufenthalte in Dänemark und Kanada. Und dann Jungwinzerin des Jahres. Die sympathische junge Frau aus dem rheinhessischen Guntersblum begeistert die Arbeit mit der Natur. …

Umwelt und Weine fest im Fokus

David Spies lässt sich von Problemen nicht ausbremsen

Verwurzelt, hoch hinaus, himmelwärts: David Spies hat genaue Vorstellungen, wie er seine Weine präsentiert. Neben der Definition seiner Guts-, Orts- und Lagenweine arbeitet er auch gern mit biblischen Geschichten an der Darstellung seiner Produkte. Herausforderungen im täglichen Geschäft spornen den Jungwinzer des Jahres 2020/2021 …

Land der starken Frauen

Fünf finnische Landwirtinnen kurz vorgestellt

Seit Ende 2019 ist die nur 34-jährige Sanna Marin Ministerpräsidentin von Finnland. Finnische Frauen gelten als sehr gut ausgebildet, gleichberechtigt und selbstbewusst. Auch auf dem Land. Für das LW stellt Petra Jacob nachfolgend fünf finnische Landwirtinnen beziehungsweise Landfrauen vor. Tuuli Kotaja hat einen Leinensack …

Über die Midlife-Crisis beim Mann und den Umgang damit

„War's das schon?“

In der Mitte des Lebens setzt bei vielen Männern und Frauen eine innere Unruhe ein: „War“s das schon? Oder kommt noch was? Ist das wirklich das, was ich will? Oder was will ich wirklich?“ Plötzlich steht das eigene Leben auf dem Prüfstand, alles wird …