© Feel Good Food, Mirko Reeh

Quarkküchlein mit Kirschragout

Jetzt die Kirschenzeit genießen

© UFOP

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Dazu ein Mixed-Pickles-Chutney zubereiten

© AMI-Analyse nach YouGov CP Germany

Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Regionale Landwirtschaft stärken

Nach zwei von Unsicherheit geprägten Jahren stieg der Konsum von Speiseölen insgesamt wieder an: 2024 wurden 213,7 Mio. Liter Speiseöl eingekauft, ein deutliches Plus gegenüber 2023 (199 Mio. Liter). Der erneute Anstieg deutet auf eine Stabilisierung des Marktes hin. „Die Preisspitzen infolge...

© Archiv LW

ASP bei fünf Wildschweinen in NRW nachgewiesen

Fälle nur 20 Kilometer von hessischer Grenze entfernt

„Die nordrhein-westfälische Jägerschaft leistet wichtige Präventionsarbeit gegen die ASP bei der Bejagung von Wildschweinen. Jetzt ermöglichen wir, dass mit Unterstützung der Jägerschaft alle erlegten oder auch tot aufgefundenen Wildschweine landesweit schnell auf ASP untersucht werden können“, teilte Gorissen am Mittwoch vergangener Woche...

© Archiv, Mohr

Zeit der Ankündigungen geht zu Ende

Erwartungen des DBV an die Bundesregierung

Herr Präsident Rukwied, Sie haben sich im April überraschend kritisch zum Koalitionsvertrag geäußert. Der notwendige Politikwechsel sei nur in Ansätzen zu erkennen, so Ihr Vorwurf. Sehen Sie nach sechs Wochen klarer, was den Politikwechsel angeht? Rukwied: Insbesondere in der Europa- und Außenpolitik...

© Thea Ebinger

Nachfrage nach guten Färsen bleibt ungebrochen

Flotte Gebote bei der Zuchtviehauktion in Alsfeld

Den Auktionsauftakt machten fünf Fleckviehfärsen, die mit viel Rahmen und überdurchschnittlichen Einsatzleistungen punkten konnten. Gleich die erste Färse (Mais x What Else) von der Handke GbR, Leisenwald, überzeugte einen Kunden aus dem Werra-Meißner-Kreis mit ihrer Leistung von über 30 kg Milch und...

© McKenna

Marktkommentar Süßkirschen

Deutsche Süßkirschen-Saison ist angelaufen

Nach den witterungsbedingten Ernteeinbußen im vergangenen Jahr, sieht die Saison für deutsche Süßkirschen in diesem Jahr vielversprechender aus. Wie eine AMI-Befragung unter den wichtigsten deutschen süßkirschenvermarktenden Erzeugerorganisationen ergeben hat, rechneten diese vor dem Saisonstart mit einer Steigerung der Absatzmenge um 114 Prozent...

© Becker

Ökologischer Landbau traf sich im Osten

Messerundgang auf den Öko-Feldtagen bei Leipzig

Interessant zu sehen war gleich beim Betreten des Geländes, dass mittlerweile die großen Pflanzenzüchtungsunternehmen die Öko-Feldtage mit umfangreichen Messeständen besuchen – die Fahnen von RAGT, Hauptsaaten, Saaten-Union oder KWS waren auf der Ausstellungsfläche un­übersehbar. Einige Vertreter der Öko-Branche sahen das durch aus...

© bwv

Politik mit unseren Bauern und Winzern – nicht gegen sie

Hartelt im Austausch mit Johannes Steiniger, MdB

Vergangene Woche war der neue Vorsitzende der Arbeitsgruppe Ernährung, Landwirtschaft und Heimat der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Johannes Steiniger, MdB, zu Gast beim Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V. (BWV). BWV-Präsident Ökonomierat Eberhard Hartelt empfing Steiniger in der Verbandsgeschäftstelle in Neustadt, im heimischen Wahlkreis des Abgeordneten.

© Imago/Funke Foto Service

Hygienevorschriften bei Hof-, Dorf- und Straßenfesten

Ärger mit dem Gesundheitsamt vermeiden

Das Lebensmittelhygienerecht enthält eine Reihe von Hygieneanforderungen für Lebensmittelunternehmer zum Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Gefahren. Vorschriften für ehrenamtlich Tätige Eine Privatperson, die diese Tätigkeit nur ein bis zwei Mal pro Jahr und im kleinen Rahmen ausübt, wird vom Gesetzgeber nicht als Lebensmittelunternehmer angesehen...

© Setzepfand

Es steht eine sehr gute Kirschenernte bevor

Kirschentag in Dienheim zog Anbauer aus ganz Deutschland an

Beim Kirschentag Rheinland-Pfalz auf dem Versuchsfeld des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Rheinhessen-Nahe-Hunsrück und Rheinpfalz „Am Schlittweg“ in Dienheim kamen Besucher aus dem gesamten deutschsprachigen Raum zusammen. Das Team um Peter Hilsendegen, den Versuchsleiter Steinobst am DLR RNH, hat die Themen Frühsorten, Pflanzenschutz und Doppelfrüchtigkeit aufgenommen. Zahlreiche kirschenaffine Firmen stellten ihre Produkte und Dienstleistungen aus.

© Sigrid Tinz

Pflanzen am Zaun sehen nett aus und sind nützlich

Zäune brauchen Säume

Oftmals gibt es als Begrenzung für einen Garten (nur) einen Zaun. Auch auf dem Land hat nicht jeder eine malerische Hecke oder eine Natursteinmauer. Und wenn doch, dann gibt es auf einem landwirtschaftlichen Betrieb oft noch viele andere, zwar funktionale, aber nicht...