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Hof & Familie

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Spargel-Töpfchen  mit Filet

Spargel-Töpfchen mit Filet

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Erdbeer-Pancakes

Erdbeer-Pancakes

© Dagmar von Cramm

Backofenpfannkuchen  mit Apfel und Preiselbeeren

Backofenpfannkuchen mit Apfel und Preiselbeeren

© UFOP

Top-Thema

Nachhaltig autark, dank Sonnenkraft

Was mobile Solaranlagen können

Nachhaltig autark, dank Sonnenkraft

© Christine Schonschek

Mal ehrlich, wer wünscht sich nicht, am Feld etwas Strom zu haben? Sei es für das Kassenhäuschen, das Hühnermobil, Elektro-Weidezäune oder andere Einsatzzwecke. Mit mobilen PV-Anlagen (PV für Photovoltaik) lässt sich gratis Sonnenenergie erzeugen, um damit verschiedenste Elektrogeräte wie Kasse, Waage oder Beleuchtung zu betreiben oder das Smartphone beziehungsweise Tablet damit zu laden. Aber auch naturbegeisterte Campinggäste freuen sich bestimmt über emissionsfreie Sonnenenergie. Kleine Solar-Charger Solche mobilen PV-Anlagen sind im vergangenen Jahr aufgrund der Energiekrise wie Pilze aus dem Boden geschossen. So kann man aus einer großen Angebotspalette mit Sicherheit …

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Lifestyle

Trocken, mittel oder süß?

Die Briten trinken mehr Cider als jedes andere Volk

Trocken, mittel oder süß?

© Jacob

In der Region Somerset passt einfach alles für eine gute Cider-Kultur: Klima, Böden, Apfelsorten – und alte Traditionen. LW-Autorin Petra Jacob hat die Region besucht und sich auf den Höfen der Cider-Hersteller umgesehen. Im Januar gibt es im südwestenglischen Somerset die Tradition, die Apfelbäume …

Verbraucher

Fahrten ohne Begleitung zum Ausbildungsplatz möglich?

Führerschein mit 17 Jahren

Fahrten ohne Begleitung zum Ausbildungsplatz möglich?

© imago/Claus Bonnerup

Im ländlichen Raum ist es nicht immer einfach für Jugendliche, den Weg zur Ausbildungsstätte, zum Beispiel in einem grünen Beruf, mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Bei Wind und Wetter wird daher das Moped benutzt oder es wird eine Fahrgemeinschaft gebildet, die jedoch auch nicht …

Lifestyle

Wie wir langfristig neue Gewohnheiten etablieren

Kleinvieh macht auch Mist

Wie wir langfristig neue Gewohnheiten etablieren

© Silke Bromm-Krieger

Zum Jahresbeginn fassen wir gern manch guten Vorsatz. Wir nehmen uns vor, mehr Sport zu machen, uns gesünder zu ernähren, das Rauchen aufzugeben, ein paar Kilos zu verlieren oder mehr Zeit mit der Familie zu verbringen. Doch meist fallen wir schon nach kurzer Zeit …

Garten

Ausgewählt schützenswert

Die Naturobjekte des Jahres 2023 – kurz vorgestellt

Ausgewählt schützenswert

© Deutsche Wildtier Stiftung/Kerstin Hinze

Auch für 2023 wurden schützenswerte Pflanzen, Tiere und Lebensräume von Natur- und Umweltorganisationen ausgewählt. Die jährliche Wahl soll die Öffentlichkeit darauf aufmerksam machen, dass es sich lohnt, Artenvielfalt und Lebensräume zu er­halten. Meist haben die gewählten Objekte eine besondere ökologische Bedeutung oder sind vom …

Lifestyle

„Wir lieben Rentiere“

Zu Besuch bei einer deutschen Rentierzüchterin in Finnland

„Wir lieben Rentiere“

© Petra Jacob

Vor 20 Jahren zieht es Christina Löther-Mourujärvi nach Finnland, sie trifft auf Manne und Rentiere – und bleibt für immer. Sie wird Finnlands erste ausländische Rentierzüchterin und betreibt mit ihrem Mann einen Ferienhof in Lappland. Von Rovaniemi am Polarkreis, wo offiziell der Nikolaus wohnt, …

Lifestyle

Die Retterin der Nacht

Sabine Frank ist als Nachtschutzbeauftragte unterwegs

Die Retterin der Nacht

© A. Mengel

Sabine Frank ist beim Landkreis Fulda als erste und bisher einzige Nachtschutzbeauftragte angestellt. In dieser Funktion setzt sich die 51-Jährige für eine umweltverträgliche Beleuchtung für Mensch und Natur ein. Für sie ist der natürlich dunkle Nachthimmel ein schützenswertes Kulturgut. „Licht aus – Sterne an“, …

Haushalt

Schlehen ernten und verwerten

Dornige Heckenpflanze mit Wildfrüchten

Schlehen ernten und verwerten

© Christine Schonschek

Beim näheren Hinschauen sehen die bläulich schwarzen Früchte des Schlehdorns (Prunus spinosa) aus wie Minipflaumen. In der Tat gehören sie innerhalb der Steinobstgewächse zur Gattung Prunus. Neben den wuchsfreudigen Wildformen eignen sich für den Hausgarten auch Kultursorten. Deutliche Hinweise auf die dornigen Triebe geben …

Haushalt

Heiße Schokolade in Pralinenform

„Hot Chocolate Bombs“ selbst gemacht

Heiße Schokolade in Pralinenform

© imago/Panthermedia

„Hot Chocolate Bombs“ sind eine trendige Alternative zur Trinkschokolade am Stiel und perfekt für einen kuscheligen Winterabend. Zarte Schokokugeln werden mit Kakaopulver und Mini-Marshmallows gefüllt und geben in heißer Milch ihr süßes Inneres frei. Zunächst wird eine hochwertige Kuvertüre, ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße …

Verbraucher

Strommessgeräte unter die Lupe genommen

Gute Geräte gibt es schon ab 9 Euro

Strommessgeräte unter die Lupe genommen

© imago/Panthermedia

Wer Strom und damit Kosten sparen will, muss wissen, wo im Haushalt Stromfresser lauern. Strommessgeräte helfen dabei, sie aufzuspüren. Stiftung Warentest hat aktuell 15 Geräte geprüft. Darunter neun klassische Modelle mit Display und sechs smarte Steckdosen mit Strommessfunktion. Fazit: Gute Strommessgeräte müssen nicht teuer …

Gesundheit

Wissenswertes über Schulterschmerzen und -therapie

Nicht auf die leichte Schulter nehmen

Wissenswertes über Schulterschmerzen und -therapie

© imago/Elmar Gubisch

Schulterschmerzen sind häufig. Das liegt zum einen daran, dass die Schulter im Alltag sehr beansprucht wird. Zum anderen ist sie das beweglichste Gelenk unseres Körpers. Dadurch ist sie besonders anfällig und verletzlich. Auf die leichte Schulter nehmen, sollte man Schulterschmerzen, die länger anhalten, in …

Garten

Winterwildkräuter ernten

Gärtnern und Kräuter sammeln in der kalten Jahreszeit

Winterwildkräuter ernten

© Wurft

In ihrer Wildpflanzen-Reihe nimmt Sie Kräuterpädagogin Monika Wurft mit zu einer winterlichen Erntetour. Sie werden erstaunt sein, mit welcher Vielfalt man sich mitten im Winter den Teller „begrünen“ kann. Die Entwicklungen der letzten Jahre haben ein Umdenken verursacht. Wir sind uns bewusst geworden, wie …

Garten

Altes Gemüse neu entdeckt

Zuckerwurzel als Delikatesse aus dem Garten

Altes Gemüse neu entdeckt

© Brosius

Die Zuckerwurzel gehört zu denjenigen Wurzelgemüsen, die in früheren Jahrhunderten in Europa verbreitet und beliebt waren, in neuerer Zeit aber in Vergessenheit gerieten. Ihre hervorstechendste und namensgebende Eigenschaft ist der hohe Zuckergehalt der Wurzeln, der für den süßen, delikaten Geschmack des Gemüses verantwortlich ist, …

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Aktuelles

  • Kai Weber gewinnt LW-Tüftlerwettbewerb 2022/2023 – McKenna

    © McKenna

    Kai Weber gewinnt LW-Tüftlerwettbewerb 2022/2023

    Lesen Sie hier die drei Reportagen über die prämierten Tüftlerarbeiten und Tüftler und schauen Sie per Video, wie die Auslaufschürze für Schüttgüter (1. Platz) und …

Leserreisen

  • Eine Woche Wellness in Bad Birnbach

    Eine Woche Wellness in Bad Birnbach

  • Flusskreuzfahrt nach Holland und Flandern

    Flusskreuzfahrt nach Holland und Flandern

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Tipp der Woche

  • Fressgitter richtig nutzen –

    Fressgitter richtig nutzen

    Kühe haben am Tag nur eine begrenzte Stundenzahl, um ihre täglichen Routinen zu erledigen. Die Zeit, die Kühe eingesperrt im Fressgitter stehen, konkurriert mit der …

Buchempfehlungen

  • Auf einen Blackout vorbereitet sein –

    Auf einen Blackout vorbereitet sein

    Wissenschaftler der Tierärztlichen Hochschule (Tiho) Hannover haben kürzlich eine hilfreiche Broschüre mit „Handlungsempfehlungen zur Vorbereitung nutztierhaltender Betriebe auf einen Blackout“ veröffentlicht. Diese basiert auf einer Forschungsarbeit, die sich mit den …

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