Hof & Familie

Rindergulasch wie bei Oma

Wärmender Pichelsteiner Eintopf

Hähnchenfilet mit Maronengnocchi und Rosenkohl

Top-Thema

Neue Wohnformen im Dorf und Quartier

Soziale Daseinsvorsorge im ländlichen Raum

Wie wollen und können wir im Alter leben? Dieser Frage ging kürzlich Dipl. Ing. Andrea Beerli von der Bundesvereinigung des Forums Gemeinschaftliches Wohnen in einem Online-Seminar der Agrarsozialen Gesellschaft nach. Sie informierte über alternative Wohnformen im Alter im ländlichen Raum und stellte einige Beispiele vor. Eine Umfrage auf dem diesjährigen Seniorentag in Mannheim habe ergeben, dass die meisten Menschen in ihrem Zuhause oder in einer gemeinschaftlichen Wohnform alt werden wollen – möglichst selbstständig, selbstbestimmt und sozial eingebunden im gewohnten Umfeld, so Beerli. Einige könnten sich für den Lebensabend betreutes Wohnen …

Garten

Gar nicht zum Heulen

Der Anbau von Zwiebeln im eigenen Garten

Viele Kochrezepte beginnen mit den Worten: „Zwiebeln in Öl oder Butter andünsten“. Im Supermarkt findet man meist nur eine Sorte Zwiebeln. Mit dem Anbau im eigenen Garten kann man sich leicht eine größere Vielfalt schaffen und damit die Rezepte gesckmacklich variieren. Speisezwiebeln werden in …

Verbraucher

Gemüse verwerten

Verschiedene Methoden im Überblick

Wenn die Ernte mal wieder üppig ausfällt, stellt sich die Frage, wie sich Gemüse am besten verarbeiten oder konservieren lässt. Nachfolgend einige Möglichkeiten im Überblick. Je nachdem welche Gemüsesorten eine üppige Ernte bringen, können sich dafür einige Konservierungsmethoden mehr oder weniger gut eignen. Einen …

Garten

Dahlien im Bauerngarten

Tipps zu Umgang und Pflege

Dahlien, die mancherorts auch Georginen genannt werden, sind eine echte Zierde im sommerlichen Bauerngarten. Hier ein paar Tipps zu Umgang und Pflege der ursprünglich aus Mexiko stammenden Sommerblume. Ab August sollten Dahlien nicht mehr gedüngt werden. Zum einen besteht die Gefahr, dass man sie …

Lifestyle

Singledasein – das Für und Wider

Das „Daten“ ist derzeit besonders schwer, aber möglich

Ohne einen Partner oder eine Partnerin an der Seite durchs Leben zu gehen, so stellen sich die wenigsten Menschen ihr Leben vor. Und doch ist es für manche schmerzhafte Realität, sei es, dass sie verlassen wurden oder noch immer auf der Suche nach dem …

Gesundheit

So können Senioren gefährliche Stürze vermeiden

Die Wohnung sicherer machen

Ältere Menschen stürzen häufiger: Schwindel, unsicherer Gang, schlechtes Sehen oder die Nebenwirkungen von Medikamenten können Gründe sein. Auch Gleichgewichtsprobleme und eine verminderte Reaktionsfähigkeit tragen dazu bei, dass circa ein Drittel aller über 65-Jährigen, die noch in den eigenen vier Wänden leben, mindestens einmal pro …

Lifestyle

Der Haubarg: Bauernhaus des Jahres 2021

Stall, Scheune und Wohnbereich unter einem Dach

Haubarge gelten aufgrund ihres Bauvolumens zu den größten Bauernhäusern der Welt. Die reetdachgedeckten pyramidenartigen Gebäude mit ihren fast quadratischen Grundrissen ermöglichten das Wohnen und Wirtschaften unter einem Dach. In diesem Jahr wurden die Haubarge von der Interessengemeinschaft Bauernhaus (IgB) zum „Bauernhaus des Jahres“ gewählt. …

Garten

Sommer, Sonne, Oleander

Mediterranes Flair mit der hübschen Kübelpflanze

Was wäre ein Sommer ohne Oleander? Mittlerweile gehören die mediterranen Kübelpflanzen zum sommerlichen Flair in unseren Städten und Gärten einfach dazu. Ein Grund für den Erfolg der Oleander ist sicherlich auch ihre Robustheit. Sie sind leicht zu pflegen und blühen den ganzen Sommer über …

Verbraucher

Köstliches aus Rosenblüten

So peppen Rosenblüten den Speiseplan auf

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Garantiert kommen nicht nur bei Verliebten die kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Rosengarten gut an. Einige davon bringen auf den Teller sogar einen Hauch von Orient, wo Rosenblüten seit jeher in der Küche verwendet werden. Rosenblüten lassen sich zu …

Verbraucher

Kreatives aus Bastel- oder Knetbeton

Tischtuchhalter, Gartenstecker und Tränken herstellen

Ob (Pflanz-)Gefäße, Tischtuchhalter, Vogeltränken oder lustige Gartenstecker – all diese Dinge können aus Bastel- oder Knetbeton, einem leicht zu verarbeitenden Werkstoff, selber gemacht werden. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Jetzt in den Sommerferien ist genau die richtige Zeit, sich damit zu beschäftigen. …

Lifestyle

Auch Landwirte brauchen Auszeiten

Warum Pausen, Freizeit und Urlaub kein Luxus sind

Freizeit ist die Voraussetzung für Erholung, und Erholung ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche Betriebsführung. Doch oft tun sich Landwirte schwer damit, genügend Auszeiten einzuplanen. Gesundheitliche Probleme können die Folge sein. LW-Autorin Silke Bromm-Krieger sprach darüber mit Berater und Konfliktmediator Peter Jantsch aus Braunschweig. …

Garten

Sonnenschein im Beet

Leuchtend gelbe Blüten für mehr als eine Saison

Kaum eine Pflanze steht so für Lebensfreude und den Sommer wie die Sonnenblume. Schade nur, dass sie einjährig ist und jedes Jahr neu gesät werden muss. Doch die aus Übersee stammende Sommerblume hat noch einige mehrjährige Verwandte, die ihre gelben Strahlenblüten Jahr für Jahr …

Lifestyle

Erinnerungen aus dem Landleben

„coronarchiv“ sammelt Beiträge rund um die Pandemie

Das freie und offene Online-Portal coronarchiv sammelt seit März 2020 individuelle Alltagserfahrungen, Erlebnisse, Gedanken und Erinnerungen an die Corona-Pandemie. Jeder kann dazu beitragen. Auch die LW-Leser sind eingeladen, sich zu beteiligen. „Bleiben Sie zu Hause! Der Gang zur Arbeit, zum Arzt oder zum Lebensmitteleinkauf …