Märkte und Preise
Märkte und Preise
Schlachtrinderpreise überwiegend freundlicher
Plus 0,5 Prozent bei Färsen und 0,8 Prozent bei Kühen
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Die Schlachtrinderpreise in der Europäischen Union haben sich zuletzt überwiegend freundlicher entwickelt. Während sich die Notierung für Jungbullen seitwärts bewegte, legten die Preise für Kühe und Färsen zu. Nach Angaben der Europäischen Kommission erlösten Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche zum 21. Juni …
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Keine Saison für Jungbullenfleisch
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Juli
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Nachdem der Handel mit Jungbullen im Zuge der Corona-Pandemie lange sehr schwierig war, hat sich der Markt im Mai wieder komplett gedreht. Innerhalb von nur 2 Wochen stiegen die Preise um fast 20 Ct/kg an. Mitte Juni präsentiert sich der Markt nun eher jahreszeittypisch. …
Märkte und Preise
Hessische Ferkelnotierung nur noch für 100er-Partien
Kleinere Verkaufsgruppen in Hessen wenig gefragt
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Bislang veröffentlichte der Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) seine Ferkelnotierungen für homogene Verkaufsgruppen mit 50 und 100 Tieren. Für Vergleichszwecke wurde überdies ein Grundpreis ausgewiesen, der um etwaige Zu- und Abschläge bereinigt ist (siehe Seite M4, Tabelle Ferkelpreise Hessen). Infolge des Strukturwandels hat die Bedeutung …
Märkte und Preise
Spargelernte 2020 fast ein Drittel geringer als im Vorjahr
Nachfrage verlagert sich in die privaten Haushalte
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Die Spargelsaison ist inzwischen bereits weit fortgeschritten. Mit dem Pfingstwochenende gab es noch einmal einen späten Nachfragehöhepunkt, der stärker ausgeprägt war als im Vorjahr. Der Spargelmarkt war 2020 gleich in mehrfacher Hinsicht von der Corona-Pandemie betroffen.
Märkte und Preise
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte
Hoffnung ruht auf Öffnung der Gastronomie
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Die Preise für Jungbullen gaben in den vergangenen zwei Monaten um rund 30 Cent/kg nach, Anfang Mai lag der Preis rund 20 Cent/kg unter dem Niveau des Vorjahres. Als Grund für den Preisverfall wird die verhaltene Nachfrage genannt, aufgrund der Schließung der Gastronomie fehlte …
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Rapsgeschäfte bleiben verhalten
Angebot an Rapsschrot begrenzt
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Am Rapsmarkt ging es Anfang Mai, wie schon in den Vorwochen, ruhig zu. Die Ölmühlen haben nur sehr verhalten Ware nachgefragt, da sie ihre Verarbeitung wegen des schwierigen Absatzes von Rapsöl gedrosselt haben. Rapsöl wird von den Biodieselherstellern momentan kaum geordert, da sie ihre …
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Schwierige Geschäfte mit Jungbullen
Fehlende Gastronomie sorgt für Preiseinbruch
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Der Handel mit Jungbullen war in den vergangenen Wochen besonders stark von der Corona-Pandemie betroffen, im März kam es zu einem Preisverfall um fast 20 Ct/kg. Problematisch ist dabei der fehlende Außer-Haus-Verzehr, der besonders den Absatz von edleren Jungbullenteilen ausbremst. Zwar ist hier noch …
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Getreidegeschäfte liefen vor Ostern ruhiger
Ausfuhrbeschränkungen bei Getreideexport-Nationen
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Die erste volle Aprilwoche war vor allem von relativ volatilen internationalen Terminmärkten geprägt. Vom Kassamarkt kamen zwar auch Impulse, doch der Handelsumfang bei Brotgetreide wurde insgesamt zumeist als gering bezeichnet. Christoph Hambloch, Experte für Pflanzenbau von der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI GmbH) in Bonn, fasst die …
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Corona: Achterbahnfahrt an den Agrarmärkten
Entwicklungen sind in alle Richtungen möglich
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Mit den Turbulenzen an den Finanzmärkten und dem Rohölmarkt sind auch die Agrarmärkte massiv unter Druck geraten. Nun zeichnet sich eine leichte Erholung ab. Dr. Nikos Förster vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) ,Fachgebiet Fachinformation Ökonomie und Markt, analysiert den aktuellen Einfluss der Corona-Krise auf …
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Schlachtschweinepreis: Abwärtstrend gestoppt
Schlachter fragen verfügbare Tiere besser nach
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Die in den vergangenen zwei Wochen stark unter Druck stehende Schlachtschweinenotierung in Deutschland hat sich wieder stabilisiert. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) beließ am Mittwoch vergangener Woche ihren Leitpreis auf dem Vorwochenniveau von 1,89 Euro/kg Schlachtgewicht. Ihr zufolge fällt das …
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Hafer ist ein Nischenmarkt mit Potenzial
Nachfrage nach Produkten aus Hafer steigt
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Die Nachfrage nach Lebensmitteln auf Haferbasis boomt. Gleichzeitig ist der Haferanbau in Deutschland rückläufig. Die Initiative Haferanbau soll nun neue Impulse setzen. Dr. Nikos Förster vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen erläutert die Marktsituation (Informationen zum Anbau siehe Seite 22). Der Markt für Produkte auf Haferbasis …
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Kartoffelmarkt vor neuen Herausforderungen
Corona: Nachfrage nach Verarbeitungskartoffeln sinkt
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Die Pandemie mit Covid-19 hat den Kartoffelmarkt aus seinen geregelten Bahnen geworfen, in denen er bis Februar noch verharrte. Dabei sind die Entwicklungen je nach Verwertungsrichtung sehr unterschiedlich.Christoph Hambloch von der AMI GmbH gibt einen Überblick über die Lage am Kartoffelmarkt. Speisekartoffeln profitierten zuerst …
Konditionalitäten-Checkliste 2025 für Hessen
Tüftlerwettbewerb 2025
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Wenn das Geld knapp wird, handlungsfähig bleiben
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