Wochenblatt

Jungbullenpreise im Juni knapp behauptet

Die Umstellung des Sortiments im Lebensmitteleinzelhandel weg von deftigen Fleischsorten reduzierte seit Mitte März die bereits verhaltene Nachfrage nach Jungbullenfleisch weiter. Die unmittelbare Folge waren mehrere Wochen mit Preisrückgängen um 10 Ct/kg.

Aus der Region

Gemüseanbau ist trotz hoher Mechanisierung arbeitsintensiv

Über den Sonderkulturanbau in Südhessen informiert

Gemüse, Kräuter, Beeren, Spargel und Bewässerung – um diese Kulturen und Themen ging es Mitte Mai beim Besuch von Betrieben in Südhessen im Zuge der Frühjahrswanderung des Frankfurter Landwirtschaftlichen Vereins. Die rund 100 Teilnehmer besichtigten den Betrieb von Michael Schneller auf dem Brunnenhof in …

Pflanzenbau

Für viele Insekten ist es zu nass und zu kalt

Bekämpfungswürdigkeit von Getreideschädlingen

Generell finden sich in Getreidekulturen eine Vielzahl von Schädlingen ein. Allerdings werden die Ertragsauswirkungen vieler Schädlinge häufig überschätzt. Oftmals sind bestimmte Arten nur lokal oder jahresabhängig schädigend. Um solche Arten geht es in dieser Ausgabe, Blattläuse werden in Teil II nächste Woche behandelt.

Aus der Region

Internationaler Tag der Milch

Am 1. Juni viele Aktionen in Hessen und Preis „D´Kall“

In Hessen gibt es verschiedene Aktionen zum Tag der Milch, so zum Beispiel auf der Hessischen Milch- und Käsestraße. Die Landesvereinigung Milch Hessen feiert den Ehrentag der Milch mit einer Preisverleihung.

Landfrauen

Erfolgreicher Landfrauentag im BV Groß-Umstadt

„Hummeldenken“ im Mittelpunkt

Mit mehr als 200 Gästen, darunter auch zahlreiche Ehrengäste, war der diesjährige Landfrauentag des Bezirkslandfrauenvereins (BV)Groß-Umstadt gut besucht. Eingeladen hatten die Landfrauenvereine Spachbrücken, Reinheim, Georgenhausen/Zeilhard und Ueberau.

Obst- und Gemüsebau

Spargel mag es nicht zu kalt

Spargel wird bis ins Allgäu verkauft

Spargel muss frisch zum Kunden kommen, rosa Verfärbungen unterhalb der Köpfe sind unerwünscht. Deshalb werden die Spargelstangen nach dem Vorwaschen mithilfe von Eiswasser auf eine Kerntemperatur von 2° C heruntergekühlt.

Obst- und Gemüsebau

Ohne Lager und Kühlhaus geht gar nichts

Ware vieler kleiner Betriebe bündeln, um breites Sortiment anzubieten

Es duftet nach Kräutern, Getreidesäcke, Wurstdosen, Honiggläser, Nudeln, Säfte und Marmeladen stehen in den Regalen. Kornelius Burgdörfer-Bensel ist im Element. Mit Händen und Füßen erklärt er, dass das Trockenlager schon wieder zu klein ist, obwohl dieses erst vor zwei Jahren gebaut wurde.

Rinder

Freies Liegen für Kühe

Ställe mit freier Liegefläche sind Alternative zum Liegeboxenstall

Viele Betriebe haben für einzelne Tiergruppen Stallbereiche mit einer freien Liegefläche. Entweder sind diese als Zweiraumlaufstall, das heißt mit einem vom Liegebereich abgetrennten Fressbereich, oder als Einraumlaufstall ausgeführt.

Garten

Für süße Leckermäuler

Sirup und Likör aus Wildpflanzen

Derzeit grünt und blüht in der Natur vieles um die Wette. Da bietet es sich an, einige Düfte und Aromen der Wildpflanzen in die Küche zu holen. Neben Wildkräutersalat, lassen sich auch schmackhafte süße Delikatessen aus manch einer Wildpflanze herstellen.

Haushalt

Wie werden Milchprodukte am besten gelagert?

Tipps zum Internationalen Tag der Milch (1. Juni)

Milchprodukte sind aufgrund ihrer Inhaltsstoffe nur begrenzt haltbar. Die richtige Lagerung ist deshalb umso wichtiger, denn sie bewahrt nicht nur den Qualitätsstandard des Herstellers, auch die Haltbarkeit von Milch, Joghurt und anderen Milchprodukten kann maximal ausgeschöpft werden.