Hof & Familie

Mini-Pancakes mit Aprikosen-Thymian-Kompott

Junger Landwirt schafft den Sprung auf den allgemeinen Arbeitsmarkt

Gregor Graskemper gelingt der Übergang vom Werkstatt-Status in eine Festanstellung

Mähdrescher fahren, den Kartoffelroder reparieren, den Futtermischwagen befüllen: Solche komplexen Aufgaben sind die Leidenschaft von Gregor Graskemper. Dem 31-Jährigen gelang auf dem antonius Hof etwas, das weniger als ein Prozent der Menschen mit Behinderung in Deutschland erreichen: der Sprung von der „Behinderten-Werkstatt“ auf den allgemeinen Arbeitsmarkt – und damit hinein in ein selbstständiges Leben. Mitte Juli 2026 kehrt der junge Landwirt vom antonius Hof als Festangestellter auf seinen elterlichen landwirtschaftlichen Betrieb zurück. Den Traktor fuhr er schon als kleiner Junge. Gerade so groß wie die Tischkante sei er da gewesen, …

Gesundheit

Milch als Zahnschutz

Der Speichelfluss beseitigt Kariesbakterien am Zahn. Wer Milch trinkt, produziert mehr Speichel. Und Speichel hat eine grundlegende Schutzfunktion für die Zähne. Das erklärt der Zahnmediziner der Universität Erfurt-Jena, Prof. Lutz Stößer. Einerseits, so der Experte, spült Speichel an den Zähnen haftende Essensreste und damit …

Gesundheit

Viren oder Bakterien - Was ist eigentlich der Unterschied?

Bakterien können bis zu 0,002 mm groß werden. Sie besitzen eine eigene Zelle, die sich immer wieder teilen kann, so vermehren sich diese kleinsten Lebewesen. Jede Bakterienzelle verfügt zudem über einen eigenständigen Stoffwechsel. Was den Menschen krank macht, sind meist nicht die Bakterien selbst, …

Haushalt

Pesto alla Genovese

Der Pesto-Klassiker ist sicherlich das grüne „Pesto alla Genovese“ aus Basilikum, reichlich gehobeltem Parmesan oder Pecorino, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und etwas Salz. Das Salz sollte mit dem Basilikum, Knoblauch und einem Teil des Öls beim Mixen gleich zu Beginn dazugegeben werden. Dadurch bleibt das …

Haushalt

Angenehmer Duft - Staubsauger mit Parfüm

Oftmals hinterlässt der Staubsauger nach dem Saugen einen unangehmen muffigen Geruch im Zimmer. Unser LW-Tipp: Geben Sie einen kleinen Spritzer Ihres Lieblingsparfüms in den Staubsaugerbeutel. Beim Saugen werden Sie einen Hauch des Duftes riechen. Aber Vorsicht: Geben Sie nicht zu viel Parfüm hinein, sonst …