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© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Garten

Schachtelhalm: Unkraut und mineralstoffreiche Heilpflanze

Relikt aus der Urzeit
Schachtelhalm: Unkraut und mineralstoffreiche Heilpflanze

© Anke Brosius

Schachtelhalm ist weit mehr als nur ein schwer zu bekämpfendes Unkraut. Er ist auch eine faszinierende Pflanze, deren Geschichte Millionen Jahre zurückreicht. Als mineralstoffreiche Heilpflanze ist Ackerschachtelhalm zudem nützlich für die Gesundheit, sowohl für uns Menschen als auch für unsere Gartenpflanzen. Im Karbon-Zeitalter vor …

Garten

Kräuterstecker selbst gemacht

Bunte Namensschilder für die Übersicht im Kräutergarten
Kräuterstecker selbst gemacht

© Bettina Rehm-Wolters; Deko & Styling: Heike Schierholz

An einem geschützten Platz im Frühbeet, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank ist die Anzucht von Kräutern schon früh im Jahr möglich. Doch wenn die jungen Pflänzchen nur erste Blättchen tragen, kommt so manches Mal Verwirrung auf: Um welches Kraut handelt es sich hier? …

Garten

Neues für den Küchengarten

Biologische Neuzüchtungen für die Sortenwahl
Neues für den Küchengarten

© Bingenheimer Saatgut AG

Die aktuellen Kataloge mit neuen Gemüsesorten, Kräutern und Blumen sind da! In den Seiten oder im Internet zu stöbern, ist vergnüglich, plant man im Geiste doch schon die Beetbesetzung und freut sich auf reiche Ernte. Für Hobbygärtnerinnen und -gärtner lohnt sich dabei ein Blick …

Lifestyle

Kartoffelsalat – eine Weihnachtsgeschichte

Mit der richtigen Kartoffel gelingt der beliebte Klassiker
Kartoffelsalat – eine Weihnachtsgeschichte

© imago/Shotshop

Ob mit Essiggürkchen und Zwiebeln, Fleischwurst oder ohne, Radieschen oder Apfelstücken und vor allem: Essig/Öl oder Mayonnaise – die Zutaten für den perfekten Kartoffelsalat sind wohl so unterschiedlich wie die Haushalte, die ihn zubereiten. Während im Norden Deutschlands zumeist die Mayonnaise-Variante bevorzugt wird, schwören …

Garten

Bäume umveredeln durch Einsetzen von Edelreisern

„Pfropfen“ hinter die Rinde
Bäume umveredeln durch Einsetzen von Edelreisern

© Thomas Neder

Im Obstgarten sind trotz sorgfältiger Sortenauswahl negative Überraschungen nicht ausgeschlossen. Sorten werden manchmal falsch geliefert oder entwickeln sich am Standort nicht wie gewünscht. Die unterschiedlichen Varianten des Pfropfens hinter die Rinde eignen sich gut dazu, einen erwachsenen vitalen Obstbaum, der nicht befriedigt, umzuveredeln. Wer …

Gesundheit

Pflegereform 2023 mit Anhebungen

Mehr Geld für pflegebedürftige Menschen
Pflegereform 2023 mit Anhebungen

© Fred Froese

Die Pflegereform 2023 entlastet Pflegebedürftige und deren pflegende Angehörige. Für Versicherte mit einem Pflegegrad, die von der Landwirtschaftlichen Pflegekasse (LPK) Leistungen beziehen, erfolgen die Anhebungen ab dem 1. Januar 2024 automatisch. Die Pflegekosten steigen. Sie belasten die Betroffenen sowie ihre Familien erheblich. Um dem …

Garten

Vorweihnachtliche Deko mit ­Natur- und Recyclingmaterial

Rot trifft Grün im Advent
Vorweihnachtliche Deko mit ­Natur- und Recyclingmaterial

© Engbarth-Schuff

Auch wenn es jedes Jahr im Advent neue Trends gibt, bleibt Rot nach wie vor die beliebteste Weihnachtsfarbe. Rot bringt Wärme und Energie in die dunkle Jahreszeit und steht beim Fest der Liebe symbolhaft für das Blut Jesu. Somit wird Rot auch die Farbe …

Verbraucher

Vom Wegwerfartikel zum Dauergast

Weihnachtsstern wieder zur Blüte bringen
Vom Wegwerfartikel zum Dauergast

© Norbert Elgner

In den meisten Fällen wird der Weihnachtsstern nach der Blüte entsorgt. Prinzipiell ist es jedoch möglich, ihn auch im kommenden Jahr wieder zur Blüte zu bringen. Dazu sind bestimmte Kultur- und Pflegemaßnahmen einzuhalten. Man beginnt mit dem ziemlich radikalen Rückschnitt der abgeblühten Pflanze. Je …

Haushalt

Kulinarisches für Herbst und Winter aus dem Thermomix

Vom Gewürzbrot bis zur Kürbissuppe
Kulinarisches für Herbst und Winter aus dem Thermomix

© Christine Schonschek

Küchenmaschinen mit Kochfunktion wurden in den letzten Jahren immer beliebter. Mittlerweile haben sich zum Platzhirsch Thermomix von der Firma Vorwerk etliche Mitbewerber dazugesellt. Ein solches Gerät kann jetzt in der Herbst- und Winterküche gute Dienste leisten. Gründe, sich eine Küchenmaschine mit Kochfunktion zuzulegen, gibt …

Garten

Mit Stechballen können ­kleinere grüne Riesen umziehen

Bäume auf Wanderschaft
Mit Stechballen können ­kleinere grüne Riesen umziehen

© Neder

Nicht immer entpuppt sich der Standort für einen Baum als ideal. Oder Baumaßnahmen, der Nachbar oder eigene Umplanungen machen es erforderlich, entweder das Gehölz zu fällen oder es zu verpflanzen. Stehen Bäume noch nicht allzu lange am gleichen Standort und machen einen vitalen Eindruck, …

Garten

Schild- und Wollläuse an ­Zimmerpflanzen und Gehölzen

Klebrige Schädlinge
Schild- und Wollläuse an ­Zimmerpflanzen und Gehölzen

© Christoph Hoyer

Kleben die Blätter von Gummibaum, ­Orchidee oder Oleander, könnten sich auf den Blättern oder Trieben der Pflanzen Schild- oder Wollläuse breit gemacht haben. Diese unscheinbare Insektengruppe fällt in der Regel an Zimmerpflanzen erst dann auf, wenn es zu den als Honigtau bezeichneten Belägen auf …

Lifestyle

Landwirtschaft und Kulinarisches in London

Pflanzenbau in 33 Meter Tiefe
Landwirtschaft und Kulinarisches in London

© Petra Jacob

London ist eine grüne Stadt, wo Gärtner Helden sind und Urban Farmer Pflanzenbau in Büroräumen oder unter der Erde betreiben. London ist außerdem eine Stadt, die auch kulinarisch einiges zu bieten hat. LW-Autorin Petra Jacob liefert dazu nachfolgend einige Einblicke. Keine europäische Großstadt hat …