Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche hatten die preisgünstigen Hülsenfrüchte einen festen Platz und kamen mindestens ein Mal pro Woche auf den Tisch. Im neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung haben sie eine eigene Gruppe und sollten, wie bei Oma, mindestens ein Mal pro Woche auf den Teller kommen. Auch heute …

Garten

Festlich geschmückte Gartenpflanzen

Panaschierte Blätter gibt es nicht nur zur Weihnachtszeit

Unter den weihnachtlichen Symbolpflanzen finden sich vielfach panaschierte Formen, da diese farblichen Blattmuster besonders schmückend wirken – am bekanntesten ist wohl die gelb- oder weißgeränderte Stechpalme. Wenn die Gartenarbeit ruht, ist eher Muße, darüber nachzudenken, wie diese hübschen Farbmuster zustande kommen und was sie …

Gesundheit

Weihrauch ist noch immer wertvoll

Weihrauchharz stoppt Entzündungsreaktionen des Körpers

Bei festlichen Anlässen ist die Luft in den Kirchen von Weihrauch erfüllt. Doch Weihrauch ist wesentlich mehr als eine schwere, feierliche Duftnote für Gotteshäuser. Es wird seit langer Zeit wegen seiner heilsamen Eigenschaften geschätzt. Wir alle wissen, was die Heiligen Drei Könige zur Krippe …

Verbraucher

Von der Heuernte direkt ans Grab

Einkommensnische gefunden mit dem Tierfriedhof „Wolkenreise“

Seit rund fünf Jahren betreibt Landwirtsfamilie Hassel aus Sprockhövel den 5 000 m² großen Tierfriedhof „Wolkenreise“ auf ehemaligem Ackerland fußläufig zur Hofstelle. Annegret Keulen hat den landwirtschaftlichen Betrieb besucht und mit Martin Hassel und Sohn Stefan über deren Erfahrungen im Berufsalltag zwischen Ackerbau und Grünlandbewirtschaftung …

Garten

Im Winter eine Zierde

Die Prinzessinnenblume – kurz vorgestellt

Kübelpflanzen sind heute begehrte Objekte. Sie werden in großer Auswahl angeboten und schmücken vom Frühjahr bis zum Herbst Balkone, Terrassen und natürlich Wintergärten. Viele Gehölze, die als Kübelpflanzen kultiviert werden, blühen aber nur während der lichtreichen Jahreszeit vom Frühjahr bis zum Herbst. Es gibt …

Garten

Hallimasch – ein Pilz mit vielen Gesichtern

Ein Pilz der Büsche und Bäume

Unter dem Namen Hallimasch werden heute fünf verschiedene Pilzarten zusammengefasst, die sich morphologisch nur gering voneinander unterscheiden. Die Hallimasch-Pilze sind auch in ihrer parasitischen oder saprophytischen Lebensweise und Vorliebe für Laub- oder Nadelgehölze variabel. Von Armillaria cepistipes sind beispielsweise zwei Formen bekannt, wobei …

Verbraucher

Pfändungsschutz auf Girokonten läuft aus

Kostenlose Umwandlung des Girokontos in ein P-Konto nutzen

Ab 1. Januar 2012 ist auf normalen Girokonten nicht mehr wie bisher ein wirksamer Pfändungsschutz für das Kontoguthaben garantiert. Schutz gewährt künftig nur noch das Pfändungsschutz-Konto – kurz „P-Konto“. Verbraucher, die von einer bestehenden oder drohenden Pfändung betroffen sind, sollten daher bei ihrer Bank …

Garten

Die Rose von Jericho

Handballen der Maria – eine besondere Pflanze im Porträt

Sagenumwoben und mystisch verklärt ist die uralte Wüstenpflanze Rose von Jericho. Allerlei Bräuche und Heilanwendungen ranken sich um den faszinierenden Überlebenskünstler. In heimischen Gärten gedeiht sie nicht. Wer sich ein solches „Naturwunder“ wie die Rose von Jericho erwirbt, wird auch kaum in erster …

Erziehung

Ein Handy vom Weihnachtsmann

Hilfreiche Tipps zum Handykauf für Kinder

Viele Kinder, auch schon Grundschüler, wünschen sich zu Weihnachten ein Handy. Was Eltern wissen und bedenken sollten, bevor sie entscheiden, ob ihr Kind ein Mobiltelefon bekommt, hat Sigrid Tinz im Folgenden zusammengestellt. „Ich will ein Handy!“ steht auf dem Wunschzettel, den der achtjährige David …

Gesundheit

Wege aus der Depression

Rechtzeitig Hilfe annehmen

Depressionen gehören weltweit zu den häufigsten und hinsichtlich ihrer Schwere am meisten unterschätzten Erkrankungen. Nur eine Minderheit der an einer Depression Erkrankten erhält eine optimale Behandlung. Psychiater Professor Dr. med. Thomas Rechlin erklärt im Gespräch mit LW-Autorin Silke Bromm-Krieger, welche Symptome die Erkrankung mit …

Gesundheit

Selbsthilfe gegen den Seelenschmerz

Damit es wieder aufwärts geht

Manchmal in ein seelisches Tief zu fallen, ist etwas ganz Normales und noch keine Krankheit. Was lässt sich in solch einem Fall tun, damit es wieder aufwärts geht? Drei Menschen berichten, wie sie es schaffen, aus ihren emotionalen Tälern herauszukommen. Wenn Sabine B. spürt, …

Gesundheit

Diagnose und Behandlung bei Diabetes

Nicht immer treten typische Symptome wie übermäßiger Durst oder erhöhte Infektanfälligkeit auf

Professor Dr. Stephan Jacob, Facharzt für Diabetologie und Endokrinologie aus Villingen-Schwenningen, ist der Meinung, dass diabetesgefährdete Menschen sehr viel selbst tun können, um die Krankheit zu vermeiden. Besonders das Bewusstsein der Menschen für ihren Körper und ihre Ernährung muss sich ändern. Richard Kessing hat …

Gesundheit

Eine Krankheit macht sich breit

Diabetiker müssen ihren Lebensstil ändern

Vor einem dreiviertel Jahr wurde bei Rainer Dimer ein Diabetes mellitus Typ 2 von seinem Arzt festgestellt. Eigentlich fühlte er sich recht gesund bis auf den hohen Blutdruck, den er schon fast 20 Jahre hatte. Na ja, sein Gewicht – damit ging es Jahr …