Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche hatten die preisgünstigen Hülsenfrüchte einen festen Platz und kamen mindestens ein Mal pro Woche auf den Tisch. Im neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung haben sie eine eigene Gruppe und sollten, wie bei Oma, mindestens ein Mal pro Woche auf den Teller kommen. Auch heute …

Lifestyle

Die Passionszeit in der Familie erleben

Wiederentdeckung und Neuerfindung verlorener Rituale

Für die Advents- und Weihnachtszeit gibt es in fast jeder Familie Rituale und Bräuche. Im Blick auf Ostern und erst recht auf die vorausgehende Passionszeit fällt es vielen Eltern schwer, Formen und Ideen zu entwickeln, die die Bedeutung dieser Zeit auch für Kinder lebendig …

Garten

Den Frühling verfrühen

Der Nutzgarten im März

Im Schutz des Frühbeetes kommt der Frühling eher. Man sät dort unabhängig von der Witterung Kresse, Schnittsalat, Spinat, Stielmus und Radieschen, pflanzt Kopfsalat und Kohlrabi. Da die Sonne nicht immer für die nötige Wärme im Beet sorgt, müssen die Fenster gut schließen und eine …

Gesundheit

Nasenbluten in jedem Alter möglich

Ursachen und Hilfen kurz zusammengefasst

Wenn es aus der Nase plötzlich und unvermittelt blutet, ist der Schreck oft groß. Kein Wunder, es sieht ja auch manchmal dramatisch aus, wenn sich Kleidung oder Taschentücher in Windeseile rot färben. Zum Glück sind Sorgen meist überflüssig, denn in der Regel haben derartige …

Garten

Staudenbeete geschickt gestalten

Hilfreiche Tipps für die Gartenplanung

Mit gut geplanten Staudenbeeten wird Ihr Garten blütenreicher und pflegeleichter. Wir geben Ihnen wertvolle Tipps, wie eine kunstvolle Staudenrabatte gelingt.

Lifestyle

Entspannt in den Frühling starten

Ohne Stress und Hektik – viele gut umsetzbare Tipps

Grundsätzlich gibt es keine Patentrezepte zum Stressabbau. Kaum jemand wird sich völlig von der Hektik des Alltags befreien können. Aber es liegt zu einem entscheidenden Teil an jedem selbst, negativen Stress wenigstens teilweise zu verhindern und gezielt abzubauen. Es kommt darauf an, die eigenen …

Verbraucher

Wettstreit der Systeme

Erstmals liegen LED-Lampen bei einem Test ganz vorn

Welche Lichtquellen sind die besten: Halogen-, LED- oder Energiesparlampen? Einen Vergleichstest der Stiftung Warentest konnten erstmalig LED-Lampen für sich entscheiden. Mehrere Kompaktleuchtstofflampen erzielten auch gute Noten: Sie eignen sich vor allem, um die mittlerweile verbotenen 100-Watt-Glühbirnen kostengünstig zu ersetzen.

Garten

Bunt, bunt, bunt sind alle meine Kleider

Bedeutende Färbepflanzen – einmal vorgestellt

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts wurde mit zahlreichen heimischen Arten, mit kultivierten Gartenpflanzen oder auch extra zu diesem Zweck importierten Pflanzen aus fernen Ländern gefärbt. Mit dem Aufkommen der künstlichen Farbstoffe ging die Nutzung dieser natürlichen Farbstofflieferanten nach und nach zurück und geriet …

Gesundheit

Angebote und Nutzen von Präventionsmaßnahmen

Nachgefragt bei Helmut Heinz, Direktor der LSV HRS

Rund 20 000 Kurse zur Primärprävention werden jährlich von den landwirtschaftlichen Krankenkassen finanziert, hieß es kürzlich in einer Pressemeldung. Ziel sei es, mit diesen Angeboten die Leistungsausgaben der landwirtschaftlichen Krankenkassen (LKK) zu senken. Das LW hat bei Helmut Heinz, Direktor der Landwirtschaftlichen Sozialversicherung Hessen, …

Gesundheit

Frühling im Garten

Zu Beginn der ersten Arbeiten Tetanus-Impfschutz prüfen

Mit den ersten Sonnenstrahlen zieht es auch die Hobbygärtner wieder nach draußen. Nach dem langen Winter ist einiges im Garten zu schneiden, zu pflanzen und umzugraben. Der Aufenthalt im Grünen, die Planung und das Wachstum der Pflanzen zu beobachten, tun der Seele gut und …

Gesundheit

Menstruation und Wechseljahre

Tipps aus der Apotheke zur Frauengesundheit

Mit Beginn der ersten Blutung, der sogenannten Menarche, sind Mädchen und Frauen stärkeren Hormonschwankungen ausgesetzt, die sich allmonatlich wiederholen. Durch diesen Hormonzyklus sind sie besonders anfällig für bestimmte Störungen von Körper und Psyche. Der folgende Beitrag informiert über den Zyklusablauf und liefert hilfreiche Tipps …

Lifestyle

Individuellere Spezialisierung im Agrarstudium möglich

Nachgefragt bei Prof. Hermann Boland, Gießen

Noch vor rund zehn Jahren wurde hierzulande an Hochschulen in Diplomstudiengängen der akademische Grad des Diplomingenieurs (Dipl.-Ing.) verliehen. Im Zuge des Bologna-Prozesses, der Schaffung eines einheitlichen Europäischen Hochschulraums, bieten heute die meisten Hochschulen in Deutschland das gestufte Studiensystem mit den Abschlüssen Bachelor of Science …

Lifestyle

Oliven ernten in der Serra de Tramuntana

Im Urlaub am liebsten auf dem Land arbeiten

Statt auf der Suche nach Sonne, Sand und Sangria gibt es eine andere Art von jungen Leuten, die nach Mallorca reist. Sie wollen nicht faul in der Sonne liegen und Party machen, sondern aufs Land oder ins Gebirge, um dort zuzupacken. „Wir lieben harte, …