Märkte und Preise
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Angebotsdruck bei Himbeeren lässt langsam nach
Anbau und Produktion von Strauchbeeren gestiegen
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Strauchbeeren liegen im Trend. Nicht nur die privaten Haushalte in Deutschland greifen verstärkt bei den kleinen Beerenfrüchten zu. Auch Anbau und Produktion in Deutschland erreichten im vergangenen Jahr mit einer Fläche von rund 8 100 Hektar beziehungsweise 37 450 Tonnen erneut einen Rekord. Birgit Rogge von der Agrarmarkt …
Märkte und Preise
Ferienzeit drosselt die Rindfleischnachfrage
Feste Entwicklung der Ferkelpreise setzt sich fort
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Juli und August sind in Deutschland zwei der Hauptferienmonate und viele Bundesbürger verbringen diese Zeit im Ausland. Die Rindfleischnachfrage ist entsprechend gedrosselt. Zusätzlich sorgt die warme Witterung dafür, dass der Fokus auf Grillfleisch und weniger auf deftigen Bratenstücken liegt.
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Schlachtschweinepreise im Sommerhoch
Knappes Angebot lässt Erzeugerpreise EU-weit steigen
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Am Schlachtschweinemarkt in Deutschland und der Europäischen Union setzt sich das sommerliche Hoch der Erzeugerpreise weiter fort. Seit Anfang Mai ziehen die Preise aufgrund der knapp verfügbaren Schlachttiere kontinuierlich an, so auch in der vergangenen Woche.
Märkte und Preise
Rapspreise tendieren 2016/17 fest
Ertragsausfälle durch Niederschläge und Hagel
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Der Rapskassamarkt in Deutschland ist im letzten Monat des Wirtschaftsjahres von geringer Umsatztätigkeit geprägt. Die Ernte 2016 steht im Fokus der Marktteilnehmer. Unwetter mit Starkniederschlägen und Hagel haben die Spekulationen um die Rapserträge weiter angeheizt. Benita Burghardt, AMI GmbH, Bonn, gibt einen Überblick.
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EU-Zuckerversorgung enger als gedacht
Nachfrage soll Rekord von fast 174 Mio. t erreichen
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In der Europäischen Union zeichnet sich für das Wirtschaftsjahr 2016/17 eine weitere Zuckerverknappung ab. So erwartet das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) aktuell, dass die Zuckerbestände in der EU-28 bis zum Abschluss der kommenden Saison im Vergleich zur laufenden Saison um 300 000 t oder 23,7 …
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Sommerliche Stimmung am EU-Schlachtschweinemarkt
Gute Vermarktungschancen für Schweinefleisch in China
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Eine gute Absatzentwicklung am Fleischmarkt und rückläufige Stückzahlen an schlachtreifen Tieren haben in vielen wichtigen Erzeugerländern der Europäischen Union in der vergangenen Woche für Preiszuschläge am Schlachtschweinemarkt gesorgt.
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Schlachtschweinemarkt kommt in Schwung
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Juni
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Nachdem Impulse am deutschen Schlachtschweinemarkt in den vergangenen Monaten eher Mangelware waren, belebten sich die Geschäfte zum Monatswechsel spürbar. Bei den Jungbullen wird ein Ende des Preisverfalls erwartet, im Juni ist tendenziell eher mit stabilen Preisen zu rechnen.
Märkte und Preise
Angebot an Jungbullen derzeit überschaubar
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im März
© Archiv LW
Saisonal üblich fällt die Nachfrage nach Jungbullen aktuell eher ruhig aus, insbesondere bessere Qualitäten lassen sich oft nur mit Mühe vermarkten. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und Fleischmärkten im März aussehen könnte, prognostiziert Dr. Tim Koch, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, Bonn.
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Befestigung der Rapskurse bleibt ohne Wirkung
Preise von 318 bis 336 Euro je Tonne ex Ernte
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Am Rapsmarkt fehlt es an Impulsen und an Eigenleben. Die Preise werden maßgeblich von den Soja-, Palmöl- und Rohölnotierungen in Übersee beeinflusst. Die kurze Aufwärtsbewegung am Pariser Terminmarkt wurde am Kassamarkt aufgrund unbefriedigender Verarbeitungsmargen nur geringfügig spürbar. Wienke von Schenck, AMI GmbH, Bonn, gibt …
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Marktlücke Bio-Schweine?
Aktuell hohe Preise – Bioschweinemarkt ist ein sehr kleiner Markt
© Wucherpfennig
Nach einem starken Preisrückgang Ende 2013 stiegen die Erzeugerpreise für Bio-Schweine seitdem kontinuierlich und erreichen mittlerweile historische Höchststände. Über die vielfältigen Ursachen für diese Entwicklung informiert Christian Wucherpfennig von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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China kauft Schweinefleisch am liebsten in Deutschland
205 300 t kamen aus Deutschland – USA verlor Marktanteile
© imago images/Xinhua
Die deutschen Exporteure von Schweinefleisch haben im vergangenen Jahr überdurchschnittlich stark vom hohen Einfuhrbedarf Chinas profitiert und dort ihren Marktanteil merklich ausbauen können. Außenhandelsdaten der britischen Absatzförderungsorganisation (AHDB) zufolge importierte die Volksrepublik 2015 insgesamt rund 213 200 t mehr als im Vorjahr.
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Jungbullenpreise behaupten sich
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Februar
© Archiv LW
Der Nachhol- und Ergänzungsbedarf auf den Fleischgroßmärken und damit auch bei den Schlachtunternehmen wurde nach dem Jahreswechsel im Januar relativ rasch gedeckt. Das Angebot an schlachtreifen Jungbullen war aber auch begrenzt, sodass sich die jahreszeittypischen Preisabschläge in Grenzen hielten.
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