Hof & Familie

Knackiger Bohnensalat mit Cherry-Tomaten und Feta

Blumenkohl-Wings in Tacoschalen

Top-Thema

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

Lifestyle

Altersgerecht und komfortabel wohnen

Clevere Lösungen für einen barrierefreien Umbau

Die Nachfrage nach barrierefreiem Wohnen steigt. Barrierefreiheit wird oft mit eingeschränkter Mobilität im Alter verbunden, aber auch Eltern, Kinder und junge Erwachsene können durch eine Behinderung in die Situation kommen, sich mit diesem Thema auseinandersetzen zu müssen. Wer plötzlich aufgrund einer Erkrankung oder eines …

Garten

Gehölze mit Herbstlaub voller Leuchtkraft

Jetzt wird es bunt

Je kühler die Temperaturen, desto wärmer die Farben der Blätter. Im Herbst scheint es, als würde die Natur nochmals eine Portion Sommer spendieren, bevor die meisten Pflanzen ihre Ruhephase beginnen. Mit den passenden Gehölzen lässt sich das Feuerwerk der Farben auch im eigenen Garten …

Verbraucher

Ehrenamt als Landwirtschaftsrichterin

Entscheidungen rund um Landwirtschaftsangelegenheiten

Landwirtin Simone Hofmann-Kneiske aus Wölfersheim ist ehrenamtlich als Landwirtschaftsrichterin tätig. Welche Aufgaben sie dabei übernimmt und warum es wichtig ist, dass bei den Verfahren jemand aus dem Berufsstand mitentscheidet, darüber informiert das folgende Interview. LW: Frau Hofmann-Kneiske, was ist und macht ein Landwirtschaftsgericht? Simone …

Garten

Ein igelfreundlicher Garten zum Leben und Überwintern

Stachelige Sympathieträger

Igel mag jeder und im Herbst finden herumstreifende Igel mehr schützenswillige Menschen als notwendig wäre. Stattdessen würden sich Igel das ganze Jahr über belebte, artenreiche Gärten als Lebensraum wünschen. Wie ein igelfreundlicher Garten aussieht, erschließt sich fast von selbst: Den Bedürfnissen der Tiere entsprechen …

Lifestyle

Hopfenbotschafterin zeigt ihren Hof während der Ernte

Das grüne Gold aus der Hallertau

Die Hallertau ist das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Im September ist die Zeit der Hopfenernte. LW-Autorin Petra Jacob war zu Besuch auf dem Hof von Hopfenbotschafterin Elisabeth Stiglmaier in Attenhofen und berichtet über das „grüne Gold“. Die Hallertau ist eine Landschaft aus sanften …

Garten

Den Vögeln weggeschnappt

Köstliches und gesundes Wildobst: Vogelbeeren

Die leuchtend roten Vogelbeeren sind nun erntereif. Richtig verarbeitet, werden sie zur besonderen Delikatesse und trotzen damit dem hartnäckigen Gerücht, sie seien giftig. In ihrer Wildpflanzen-Reihe stellt Kräuterpädagogin Monika Wurft aus Schiltach die Vogelbeeren im nachfolgenden Beitrag vor. Die gute Nachricht vorweg: Vogelbeeren sind …

Verbraucher

Irrtümer rund um die Vorsorge

Patientenverfügung und Vorsorgevollmacht unterscheiden

Patientenverfügung und Vorsorgevollmacht sind sperrige Begriffe. Sie erklären sich nicht selbst. Kein Wunder, dass viele das eine meinen und über das andere sprechen oder gar keinen Unterschied erkennen. Finanztest klärt nachfolgend über verbreitete Irrtümer auf. Vorsorgevollmacht oder Patientenverfügung – das ist doch ein und …

Gesundheit

Erste Hilfe bei kleinen Unfällen

Tipps, wie man mit Blessuren umgeht

Schnittwunde, Hexenschuss, Hand verbrüht – im Haus und bei der Hofarbeit kann viel passieren. Der nachfolgende Beitrag informiert darüber, was man bei kleinen Blessuren tun kann. Wenn es beim Bücken plötzlich schmerzhaft in den Rücken schießt Die Ursache des Schmerzes ist vermutlich ein Lumbago, …

Garten

Gar nicht zum Heulen

Der Anbau von Zwiebeln im eigenen Garten

Viele Kochrezepte beginnen mit den Worten: „Zwiebeln in Öl oder Butter andünsten“. Im Supermarkt findet man meist nur eine Sorte Zwiebeln. Mit dem Anbau im eigenen Garten kann man sich leicht eine größere Vielfalt schaffen und damit die Rezepte gesckmacklich variieren. Speisezwiebeln werden in …

Verbraucher

Gemüse verwerten

Verschiedene Methoden im Überblick

Wenn die Ernte mal wieder üppig ausfällt, stellt sich die Frage, wie sich Gemüse am besten verarbeiten oder konservieren lässt. Nachfolgend einige Möglichkeiten im Überblick. Je nachdem welche Gemüsesorten eine üppige Ernte bringen, können sich dafür einige Konservierungsmethoden mehr oder weniger gut eignen. Einen …

Garten

Dahlien im Bauerngarten

Tipps zu Umgang und Pflege

Dahlien, die mancherorts auch Georginen genannt werden, sind eine echte Zierde im sommerlichen Bauerngarten. Hier ein paar Tipps zu Umgang und Pflege der ursprünglich aus Mexiko stammenden Sommerblume. Ab August sollten Dahlien nicht mehr gedüngt werden. Zum einen besteht die Gefahr, dass man sie …

Lifestyle

Singledasein – das Für und Wider

Das „Daten“ ist derzeit besonders schwer, aber möglich

Ohne einen Partner oder eine Partnerin an der Seite durchs Leben zu gehen, so stellen sich die wenigsten Menschen ihr Leben vor. Und doch ist es für manche schmerzhafte Realität, sei es, dass sie verlassen wurden oder noch immer auf der Suche nach dem …