Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Gegrillte Schweinelende

Gegrillte Schweinelende

© Knorr

Piri-Piri- Hähnchenschenkel

Piri-Piri- Hähnchenschenkel

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Hähnchen-Cordon-Bleu mit Spargel

Hähnchen-Cordon-Bleu mit Spargel

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Rehrücken mit Rhabarbersauce

Rehrücken mit Rhabarbersauce

© Wildgeflüster/DJV

Rehrücken mit Bärlauch-Kruste an würziger Pasta

Rehrücken mit Bärlauch-Kruste an würziger Pasta

© Kapuhs/DJV

Gebratener Spargel mit Bärlauch-Pesto

Gebratener Spargel mit Bärlauch-Pesto

© VSSE e.V./Isabelle Bohnert

Kalbsfilet im Kräutermantel

Kalbsfilet im Kräutermantel

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/Merle Weidemann

Fasanenbrust mit Bandnudeln

Fasanenbrust mit Bandnudeln

© DJV

Spinatpfannkuchen mit Spiegelei

Spinatpfannkuchen mit Spiegelei

© Mondamin

Fischfilet mit Pfeffer-Petersilien-Kruste

Fischfilet mit Pfeffer-Petersilien-Kruste

© Butaris Butterschmalz

Putenschnitzelstreifen auf Blumenkohlpüree

Putenschnitzelstreifen auf Blumenkohlpüree

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Lachsfilet mit Walnusskruste

Lachsfilet mit Walnusskruste

© California Walnut Commission

Feldsalat mit geröstetem Rosenkohl

Feldsalat mit geröstetem Rosenkohl

© BVEO/Ariane Bille

Pilz-Käsespätzle

Pilz-Käsespätzle

© BVEO/Ariane Bille

Hirschrücken mit Steinpilzen, Petersilienstampf und Grünkohl

Hirschrücken mit Steinpilzen, Petersilienstampf und Grünkohl

© Kapuhs/DJV

Quiche mit Wurzelgemüse

Quiche mit Wurzelgemüse

© BVEO/Ariane Bille

Kalbsfilet ummantelt mit Bacon und Kartoffelspalten

Kalbsfilet ummantelt mit Bacon und Kartoffelspalten

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/Merle Weidemann

Putenrollbraten und Rahmwirsing

Putenrollbraten und Rahmwirsing

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Rezeptsuche
Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...