Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Hirschrücken mit Steinpilzen, Petersilienstampf und Grünkohl

Hirschrücken mit Steinpilzen, Petersilienstampf und Grünkohl

© Kapuhs/DJV

Quiche mit Wurzelgemüse

Quiche mit Wurzelgemüse

© BVEO/Ariane Bille

Kalbsfilet ummantelt mit Bacon und Kartoffelspalten

Kalbsfilet ummantelt mit Bacon und Kartoffelspalten

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/Merle Weidemann

Putenrollbraten und Rahmwirsing

Putenrollbraten und Rahmwirsing

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Wirsingpäckchen mit Maronen-Walnuss-Füllung

Wirsingpäckchen mit Maronen-Walnuss-Füllung

© California Walnut Commission

Confierte Gänsekeule – mit Rooibos-Tee glasiert

Confierte Gänsekeule – mit Rooibos-Tee glasiert

© imago/Panthermedia

Rinderrollbraten mit Herbstgemüse

Rinderrollbraten mit Herbstgemüse

© 2024 LeCreuset

Hirschrückensteaks im Speckmantel mit Kürbisspalten

Hirschrückensteaks im Speckmantel mit Kürbisspalten

© Dorn/DJV

Knuspriges Schnitzel mit dreierlei vom Kürbis

Knuspriges Schnitzel mit dreierlei vom Kürbis

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/Merle Weidemann

Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat

Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Ganze Pute mit Kürbis-Apfel-Stampf

Ganze Pute mit Kürbis-Apfel-Stampf

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Putenunterkeulen mit Kartoffeln und bunten Möhren

Putenunterkeulen mit Kartoffeln und bunten Möhren

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Mit Obatzda gefüllte Hähnchenroulade

Mit Obatzda gefüllte Hähnchenroulade

© Archiv LW

Laugenfladen mit Rehbraten

Laugenfladen mit Rehbraten

© DJV/Kapuhs

Blumenkohl mit Hackfleischsauce

Blumenkohl mit Hackfleischsauce

© Mondamin

Kurkuma-Hähnchen mit Eisbergsalat auf Pitabrot

Kurkuma-Hähnchen mit Eisbergsalat auf Pitabrot

© BVEO/Ariane Bille

Kalbskarree mit rustikalem Tomatensalat

Kalbskarree mit rustikalem Tomatensalat

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/Merle Weidemann

Hähnchen-Zucchinispieße mit Kartoffel-Zitronenpüree

Hähnchen-Zucchinispieße mit Kartoffel-Zitronenpüree

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Rezeptsuche
Kochbuch-Empfehlung
Clever kochen - null Abfall

In vielem, was sonst im Mülleimer oder auf dem Kompost landet, steckt noch eine Menge Geschmack und Inhaltsstoffe. Aus Hühnerkarkassen, Fleischabschnitten oder Gemüseschalen wird ein kräftiger Fond, Radieschenblätter würzen eine saftige Frittata, die Fleischreste auf der Lachshaut werden zu einem feinen Tatar,...