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Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Semmelknödel mit Wurzel-Lauchgemüse

Semmelknödel mit Wurzel-Lauchgemüse

© BVEO/Ariane Bille

Drillinge mit Grüner Soße und gekochten Eiern

Drillinge mit Grüner Soße und gekochten Eiern

© KMG/diekartoffel.de

Lammsteak mit Tomaten-Gemüse

Lammsteak mit Tomaten-Gemüse

© Butaris Butterschmalz

Gefüllte Kalbsroulade

Gefüllte Kalbsroulade

© Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK)

Pilz-Schawarma

Pilz-Schawarma

© BVEO/Ariane Bille

Lachs-Ragout

Lachs-Ragout

©  Fisch-Informationszentrum (FIZ)

Hackfleischpizza vom Blech

Hackfleischpizza vom Blech

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce

Putenhackfleischfrikadellen mit Nudeln und Käsesauce

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Steckrüben-Kürbis-Puffer mit Apfelmus

Steckrüben-Kürbis-Puffer mit Apfelmus

© BVEO/Ariane Bille

Rotwildkeule mit Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin

Rotwildkeule mit Steckrübenstiften und Süßkartoffelgratin

© Wieboldt/DJV

Rote-Bete-Gnocchi mit Ricotta

Rote-Bete-Gnocchi mit Ricotta

©  BVEO/Ariane Bille

Harissa-Hähnchen mit Kürbis, Roter Bete, Avocado und Salat

Harissa-Hähnchen mit Kürbis, Roter Bete, Avocado und Salat

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl

Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gratinierte Schnitzel mit Champignon-Mozzarella-Sauce

Gratinierte Schnitzel mit Champignon-Mozzarella-Sauce

© Mondamin

Lachs auf Ackerbohnen-Rahmspitzkohl

Lachs auf Ackerbohnen-Rahmspitzkohl

© UFOP

Gefüllte Truthahnbrust mit Orangen-Portwein-Glasur

Gefüllte Truthahnbrust mit Orangen-Portwein-Glasur

© 2022 Le Creuset

Putenrollbraten mit Maronenfüllung

Putenrollbraten mit Maronenfüllung

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Gänsebrust mit Honig-Essig-Sauce und Möhren

Gänsebrust mit Honig-Essig-Sauce und Möhren

© Butaris Butterschmalz

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Kochbuch-Empfehlung
Süßes von Waldbäumen und Wildsträuchern

In diesem Buch stellt Landschaftsökologin und LW-Autorin Gisela Tubes 155 Rezepte vor, mit deren Hilfe Früchte, Blätter und Blüten von 22 Waldbäumen und Wildsträuchern zu süßen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Alle Gehölzarten werden mit ihren Besonderheiten in einem Porträt vorgestellt. Außerdem liefert die...