Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter

Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter

© BVEO/Ariane Bille

Putenschnitzel mit zweierlei Spargel und Tomaten

Putenschnitzel mit zweierlei Spargel und Tomaten

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Überbackene Rotwildsteaks

Überbackene Rotwildsteaks

© Dorn/DJV

Gerösteter Brokkoli mit Quinoa und Halloumi

Gerösteter Brokkoli mit Quinoa und Halloumi

© Butaris

Quinoa-Eintopf mit Hähnchenfiletwürfeln

Quinoa-Eintopf mit Hähnchenfiletwürfeln

© Deutsches Informationsbüro Geflügel

Feurige Hackspieße

Feurige Hackspieße

© Knorr

Gegrillte Hähnchen-Spieße

Gegrillte Hähnchen-Spieße

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Gefüllte Schweinekoteletts

Gefüllte Schweinekoteletts

© Mazola

Köstliche Spargel-Quinoa-Bowl

Köstliche Spargel-Quinoa-Bowl

© BVEO/Ariane Bille

Ofenspargel mit Linsen

Ofenspargel mit Linsen

© VSSE e.V./Heimatgemüse – Sarah Greger

Spargelröstis mit Räucherlachs

Spargelröstis mit Räucherlachs

© VSSE e.V./Isabelle Bohnert

Lachs-Pasta aus dem Ofen

Lachs-Pasta aus dem Ofen

©  Butaris Butterschmalz by Nileen Schaldach/Schätze aus meiner Küche

Gebratene Forelle italienische Müllerin

Gebratene Forelle italienische Müllerin

© Fischinformationszentrum

Semmelknödel mit Wurzel-Lauchgemüse

Semmelknödel mit Wurzel-Lauchgemüse

© BVEO/Ariane Bille

Drillinge mit Grüner Soße und gekochten Eiern

Drillinge mit Grüner Soße und gekochten Eiern

© KMG/diekartoffel.de

Lammsteak mit Tomaten-Gemüse

Lammsteak mit Tomaten-Gemüse

© Butaris Butterschmalz

Gefüllte Kalbsroulade

Gefüllte Kalbsroulade

© Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK)

Pilz-Schawarma

Pilz-Schawarma

© BVEO/Ariane Bille

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Kochbuch-Empfehlung
Ländliche Vorratshaltung

In diesem Buch gibt Outdoor-Profi Carsten Bothe sein Wissen zu den Themen Trocknen, Einsäuern, Einsalzen, Einkochen, Einfrieren und Aufbewahren preis. Anhand der Zubereitung zahlreicher Spezialitäten von Chutney über Frühstücksfleisch bis Dörrobst und Likör, inklusive der dafür benötigten Utensilien, werden die Grundlagen der...