Eingemachtes

Tolle Rezepte für Eingemachtes. Den eigenen Hustensaft oder den leckeren Fruchtaufstrich ganz einfach selbst herstellen.

Marmelade von bunten Tomaten

Marmelade von bunten Tomaten

© Archiv LW

Zwetschgen-Schoko-Konfitüre mit Pfiff

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© BVEO

Kornelkirschen

Kornelkirschen

© Gisela Tubes

Lindenblüten

Lindenblüten

© Tubes

Eingelegte Pilze

Eingelegte Pilze

© www.1000rezepte.de

Kürbis-Mus

Kürbis-Mus

© CMA-Tipp

Chutney mit Tomaten und Pflaumen

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© CMA-Bestes vom Bauern

Scharfe Erbeerkonfitüre

Scharfe Erbeerkonfitüre

© Stephanie Lehmkühler

Fruchtig scharfe Rhabarber-Birnen-Konfitüre

Fruchtig scharfe Rhabarber-Birnen-Konfitüre

© Stephanie Lehmkühler

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Kochbuch-Empfehlung
Süßes von Waldbäumen und Wildsträuchern

In diesem Buch stellt Landschaftsökologin und LW-Autorin Gisela Tubes 155 Rezepte vor, mit deren Hilfe Früchte, Blätter und Blüten von 22 Waldbäumen und Wildsträuchern zu süßen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Alle Gehölzarten werden mit ihren Besonderheiten in einem Porträt vorgestellt. Außerdem liefert die...