Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Top-Thema

Bruterlebnis im Duo

Zwerg-Vorwerkhennen teilen sich Brut und Küken

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

Verbraucher

Sicher Einkaufen im Internet

Worauf man beim Shoppen per Mausklick achten muss

Einkaufen im Internet ist bequem: Ein gemütliches Plätzchen am Schreibtisch, ein paar Klicks, Bestelladresse und Bezahlweg eintragen – und schon ist das Paket unterwegs. Keine lange Parkplatzsuche, keine ungünstigen Öffnungszeiten, keine vollen Kaufhäuser, die den Einkaufsspaß trüben: Ob Parfüm, Lederjacke, Buch, Fotos oder Waschmaschine …

Garten

Brombeeren vor Krankheiten schützen

Hilfreicher Pflanzenschutz, damit Früchte wieder gut reifen

Groß ist die Enttäuschung, wenn nach reichlicher Blüte und einem guten Ansatz von grünen Früchten diese anschließend vertrocknen oder sich nur rot verfärben. Ist als Ursache ein schattiger Standort auszuschließen, da auch gesunde Brombeeren nur an vollsonnigem Standort schwarze Früchte entwickeln, liegen Krankheiten vor. …

Garten

Achtung giftig!

Bunte Früchte im Herbst

Jedes Jahr zum Herbst, wenn die Beeren und Früchte reifen, ist besonders für Familien mit kleinen Kindern Vorsicht geboten, da vor allem unter den Zierpflanzen des Gartens einige giftige Vertreter zu finden sind.

Lifestyle

Arbeitskraft Mama und Papa

Im Austausch gegen Mithilfe auf dem Hof oder für ein Dankeschön?

Erwachsene Kinder, die zu Hause wohnen, arbeiten oft im elterlichen Betrieb oder Haushalt mit. Dies kommt bei den Eltern gut an und wird als Gegenleistung für die Versorgung angesehen. Wie viel Arbeit fällt eigentlich an? Und sind alle Familienmitglieder mit der Arbeitsverteilung zufrieden? Oder …

Erziehung

„Generation Online“

Computer und Onlinespiele bei Kindern sehr beliebt

Computer und Internet gehören zum Alltag der Sechs- bis 13-Jährigen: Bei 89 Prozent steht zu Hause mindestens ein Computer zur Verfügung, auf das Internet können inzwischen 81 Prozent der Haushalte zugreifen, in denen Kinder aufwachsen. So die KIM-Studie 2006 des Medienpädagogischen Forschungsverbundes Südwest. Der …

Garten

Ein prächtiger Herbstblüher

Pflanze des Monats: Gelenkblume

Viele Sommerblumen öffnen nur noch zaghaft weitere Blüten. Doch es gibt Ausnahmen – vor allen Dingen im Reich der Stauden. Dazu zählt auch eine nicht sehr häufig anzutreffende Gartenstaude, die im Volksmund als Gelenkblume oder Etagenerika bekannt ist. Sie zählt zur Familie der Lippenblütler …

Verbraucher

Täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte

Landesvereinigung Milch: wertvolle Calciumlieferanten nutzen

Sowohl sensorisch als auch chemisch besitzt die ESL-Milch den Charakter von traditionell pasteurisierter Milch, denn es entstehen kaum Verluste in Geschmack und Vitamingehalt. Daher besitzt ESL-Milch eine hohe ernährungsphysiologische Wertigkeit. ESL-Milch kombiniert also den Vorteil des guten Geschmacks von pasteurisierter Frischmilch mit dem Vorteil …

Gesundheit

Rundum wohl durch gutes Bauchgefühl

Was kann man tun, damit die Verdauung klappt?

Ein gut funktionierendes Verdauungssystem und eine ausgewogene Ernährung sind für das körperliche Wohlbefinden von großer Bedeutung. Daher sind Redewendungen wie „Liebe geht durch den Magen“, „ein gutes Bauchgefühl“ oder negativ ausgedrückt „auf den Magen schlagen“ sowie „eine Wut im Bauch haben“ Anzeichen für Befindlichkeiten. …

Verbraucher

Der Mopp und sein Gefolge

Klassische Wischbezüge sind besser als feuchte Wischtücher

Feuchte Tücher, rollende Eimer, Auswringvorrichtungen – Wischen wird immer bequemer. Die Stiftung Warentest hat geprüft, was moderne Fußbodenwischsysteme leisten. Im Test: zehn feuchte Bodenwischtücher zur einmaligen Anwendung und sieben Wischsysteme mit Wischer und Bezug zum mehrfachen Gebrauch. Die Preise pro Feuchttuch liegen zwischen 11 …

Gesundheit

Patientenverfügung erstellen

Niederschrift ist bindend – neues Recht seit 1. September

Ein Unfall oder eine schwere Krankheit können jeden in eine Situation bringen, in der ein selbstverantwortliches Handeln verwehrt ist, aber Entscheidungen getroffen werden müssen. Wie sollte für solche Situationen vorgesorgt werden?

Lifestyle

Dominikanerinnen bieten Wohlfühlprogramm

Im Klosterurlaub ist Zeit fürs Ich

Einmal wieder tief durchatmen und sich entspannen. Zur Ruhe kommen und sich besinnen. Neue Kraft schöpfen für den Alltag. Warum nicht in einem Kloster? Viele Ordensgemeinschaften haben sich mittlerweile auf die Aufnahme von Gästen eingestellt. LW-Autorin Silke Bromm-Krieger stellt beispielhaft das Kloster Arenberg in …

Erziehung

Bequem wohnen im „Hotel Mama“

Gut, aber zu welchem Tarif?

Viele Kinder wohnen heute nach Abschluss der Ausbildung weiterhin auf dem elterlichen Hof. Dies kann eine sehr sinnvolle Wahl für alle Beteiligten sein. So sehr es dabei auch um Zeichen von Zuneigung, Wohlwollen und Wertschätzung geht, so sollte man die Aspekte von Geld und …