- Weiße Zonen werden errichtet, Wildschweinfreiheit ist das Ziel
- ASP: Eine Reihe von Lockerungen steht an
- Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Hessen geht in eine neue Phase
- Jagdverbot von Wildschweinen teilweise aufgehoben
- Land plant neue Schutzzäune östlich der A5 Maßnahmen zur Eindämmung der Afrikanischen Schweinepest (ASP)
Hof & Familie
© Butaris Butterschmalz
© Le Creuset
© Informationsbüro Deutsches Geflügel
Haushalt
Zu Ostern eine Lammkeule
Tipps vom Küchenchef aus dem Taunus-Tagungs-Hotel
© Lehmkühler
Ein Klassiker in der Osterküche ist für Peter Hamann, Küchenchef im Taunus-Tagungs-Hotel in Friedrichsdorf, die Lammkeule. Wie man sie am besten zubereitet, dazu hat er einige Tipps parat.
Gesundheit
Geistig auf der Höhe
Man kann vieles tun, um lange fit zu bleiben
© imago images/K-P Wolf
Täglich wird man ein wenig älter. Wer im höheren Lebensalter geistig fit bleiben möchte, sollte das nicht dem Zufall überlassen. Auch im Seniorenalter kann man aktiv dem geistigen Abbau entgegenwirken. Körperliche Veränderungen können wir nicht rückgängig machen. Eines aber ist mit dem Altern nicht …
Garten
Von mild bis scharf
Zwiebel-Spezialitäten im Bauerngarten anbauen
© Stein
Knoblauch und Zwiebeln gehören zu den ältesten Gemüsepflanzen der Welt. In zahlreichen Formen und Farben bereichern sie Küche und Garten. Welche Arten besonders lecker sind und wie sie sich im Beet machen, lesen Sie hier.
Gesundheit
Drei Wochen Kraft tanken
Empfehlenswerte Mutter-Kind-Kur für Bäuerinnen
© DRK, Elly-Heuss-Knapp-Haus
Seit über zehn Jahren bietet das DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie, das Elly-Heuss-Knapp-Haus, in Schleswig-Holstein in Plön spezielle Kuren für Bäuerinnen mit ihren Kindern an. Über dieses in Deutschland wohl einmalige Angebot hat LW-Autorin Silke Bromm-Krieger mit Teilnehmerinnen und einer Diplompsychologin gesprochen.
Lifestyle
Korbflechter – fest im Handwerk verflochten
Korbmacher Horst Pfetzing über die Schulter geschaut
© Sylvia von Canstein
Die Korbflechterei gilt als aussterbender Beruf, obwohl diese Arbeit nicht durch Maschinen ersetzt werden kann. Ihre Tradition geht Jahrtausende weit zurück. Heute hat sie neben den hochwertigen Produkten auch den Wert des bodenständigen Arbeitens in einer immer schnelleren Zeit.
Gesundheit
Altersflecken – harmlos, aber vermeidbar
Wie man chronischen Lichtschäden vorbeugt
© imago images/Paul von Stroheim
Die Haut ist unser größtes Organ. Sie schützt uns vor Kälte, Hitze und Krankheitserregern. Wenn man älter wird, verliert sie an Elastizität, es graben sich Fältchen hinein und bei vielen Menschen entstehen Altersflecken. Aufhalten kann man diesen Prozess nicht – aber zur Entfernung von …
Gesundheit
Fasten ist eine Auszeit für Körper und Seele
Verzichten – vom digitalen Detox bis zum Intervallfasten
© imago images/Mito
Der Karneval ist vorüber, die Fastenzeit beginnt. Viele Menschen nehmen sie zum Anlass, ein paar Wochen auf eingefahrene Gewohnheiten zu verzichten. Sie gönnen sich eine Auszeit von Computer, Fernsehen, Auto oder Genussmitteln, halten Diät oder versagen sich feste Nahrung komplett.
Garten
Frühling auf dem Teller
Einsatz von Gänseblümchen in der Küche
© Wurft
Sie sagen einem die Liebe voraus, sie lassen Frühlingsgefühle aufkommen und sie bringen Kindern viel Freude – die Rede ist von Gänseblümchen, die so ziemlich das ganze Jahr über im Garten und auf Wiesen ihre Schönheit zur Schau stellen. Doch auch in der Küche …
Garten
Von nah und fern
Alternativen zu Spinat
© Archiv LW
Bei uns ist klassischer Spinat ein fester Bestandteil des Gemüsesortiments in den Hausgärten. Wegen seiner hohen Schossgefahr eignet er sich nicht für den Sommeranbau. Wer während der warmen Jahreszeit trotzdem nicht auf ihn verzichten will, kann es mit leckeren Alternativen versuchen. Die Reise führt …
Erziehung
Die Ohrfeige ist tabu
Konsequenzen sind besser als Bestrafungen
© imago images/Chromorange
Wenn Kindergartenkinder zur Verteidigung der Lego-Kiste auch mal das Laser-Schwert zücken oder aufmüpfige Teenager aus Prinzip alle Ansagen ihrer Eltern ignorieren, kommen Mütter und Väter schnell an ihre Grenzen. Doch was sind sinnvolle Strafen?
Garten
Dekorative Weiden
Wohltuend fürs Auge, gut für die Ökologie
© Neder
Die Verwendung von Weiden in Gärten ist zwar eine etwas ambivalente, aber dennoch verführerische Sache. Während es manche Arten wie die Silberweide (Salix alba) auf stolze 30 Meter Höhe bringen, halten sich andere Vertreter wie die Schweizer Weide (Salix helvetica) mit kaum einem Meter …
Lifestyle
Handwerklich gebrautes Bier aus der Wetterau
Kultland Brauerei in Ockstadt auf Erfolgskurs
© Lehmkühler
Seit 1988 werden auf dem Betrieb von Reiner Weidmann in Friedberg-Ockstadt verschiedene Obstbrände gebrannt. Im Jahr 2016 kam ein neues Einkommensstandbein hinzu: Die Kultland Brauerei wurde gegründet, in der in kleinen Chargen handwerklich gebrautes Bier aus der Wetterauer Gerste des Betriebes hergestellt wird. Das …
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