Beilagen & Soßen

Mit unseren schmackhaften und leckeren Rezepten für Beilagen und Soßen, wird aus jedem Gericht ein Highlight.

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Kochbuch-Empfehlung

Clever kochen - null Abfall

In vielem, was sonst im Mülleimer oder auf dem Kompost landet, steckt noch eine Menge Geschmack und Inhaltsstoffe. Aus Hühnerkarkassen, Fleischabschnitten oder Gemüseschalen wird ein kräftiger Fond, Radieschenblätter würzen eine saftige Frittata, die Fleischreste auf der Lachshaut werden zu einem feinen Tatar,...

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