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Sahniger Rhabarber-Aufstrich

Für einen fruchtigen Brotbelag

Sirup-Rezept gegen Husten

Den fertigen Sirup verschließen und kühl aufbewahren!

Würziges Apfel-Quittengelee

Mit Ingwer und Zitronengras aufkochen

Mirabellen-Marmelade aus dem Römertopf

Süßes aus dem Kult-Bräter

Birnen-Ingwer-Konfitüre

Fruchtig und würzig

Möhren-Orangen-Fruchtaufstrich

Gemüse und Obst – süß im Glas vereint

Marmelade von bunten Tomaten

Passt gut zum Käsebrot

Zwetschgen-Schoko-Konfitüre mit Pfiff

Mal etwas anderes ausprobieren

Kornelkirschen

Kornelkirschen-Marmelade Kornelkirschen waschen und in einen Topf geben. So viel Wasser oder Apfelsaft aufgießen, dass die Früchte knapp bedeckt sind. Etwa 20 Minuten weich...

Lindenblüten

Rezepte mit Lindenblüten

Eingelegte Pilze

Etwas Besonderes zum Verschenken und Genießen

Kürbis-Mus mit Kokosmilch

Für einen guten Start am Morgen

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Tüftlerwettbewerb 2020

Das Landwirtschaftliche Wochenblatt Hessenbauer | Pfälzer Bauer | Der Landbote sucht unter seinen Leserinnen und Lesern den Tüftler des Jahres 2020. Prämiert werden selbst entwickelte bzw. gebaute technische Vorrichtungen, Maschinen oder Geräte zur Anwendung im Feld oder im Wald, auf dem Hof oder in der Werkstatt.

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Eine Woche Wellness mit landwirtschaftlichem Programm

Leserreise vom 17. bis 23. November nach Bad Birnbach

Bei der nächsten Leserreise des LW Hessenbauer/Pfälzer Bauer/Der Landbote wird neben der Besichtigung landwirtschaftlicher Betriebe Entspannung in einer Therme geboten. Ziel ist der Kurort Bad Birnbach im Rottal.
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Tipp der Woche

Boni in der Landwirtschaft

Am einfachsten lässt sich der Gewinn steigern, wenn man mehr Geld für die gleiche Arbeit erhält. Für landwirtschaftliche Betriebe wird das (teilweise) Realität, wenn sie an Bonusprogrammen von Molkereien und anderen Verarbeitern teilnehmen.
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Clever kochen - null Abfall

In vielem, was sonst im Mülleimer oder auf dem Kompost landet, steckt noch eine Menge Geschmack und Inhaltsstoffe. Aus Hühnerkarkassen, Fleischabschnitten oder Gemüseschalen wird ein kräftiger Fond, Radieschenblätter würzen eine saftige Frittata, die Fleischreste auf der Lachshaut werden zu einem feinen Tatar,...
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