Märkte und Preise

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Rapspreise geben im deutschen Großhandel nach

Preisspanne von 406 bis 417 Euro verzeichnet
Rapspreise geben im deutschen Großhandel nach

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Die Rapsnotierungen an den deutschen Warenbörsen haben sich in der vergangenen Woche leichter entwickelt. Am Montag vergangener Woche verzeichnete die Mannheimer Produktenbörse für die schwarze Ölfrucht zur Lieferung von Mai bis Juni eine Preisspanne von 406 bis 408 Euro/t, nach 417 bis 419 Euro/t …

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Kurzfristige Belebung des Jungbullenmarktes

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im April
Kurzfristige Belebung des Jungbullenmarktes

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Wenige Wochen vor Ostern berichteten die meisten Marktbeteiligten von Impulsen im Handel mit Rindfleisch. Insbesondere die Nachfrage nach hochpreisigen Teilen, gerade von Jungbullen, zeigte sich in der ersten Märzhälfte lebhaft. Kurz vor dem Monatswechsel scheint der Bedarf allerdings schon wieder kleiner auszufallen, nicht selten …

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Höherer Konzentrationsgrad bei Schweineschlachtern

Zehn Unternehmen schlachten mehr als drei Viertel aller Schweine
Höherer Konzentrationsgrad bei Schweineschlachtern

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Die führenden Schweineschlachtunternehmen in Deutschland haben im vergangenen Jahr ihre Marktposition in der Regel weiter ausbauen können. Obwohl das Schlachtaufkommen im Bundesgebiet 2016 auf dem Vorjahresniveau von 59,4 Mio. Tieren stagnierte, stieg die Zahl der bei den Top-10-Betrieben zerlegten Schweine um 2,3 Prozent auf 45,5 Mio. Stück. …

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EU-Schlachtkuhpreise deutlich gestiegen

Anstieg der Notierung für Jungbullen um 0,5 Prozent
EU-Schlachtkuhpreise deutlich gestiegen

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Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben in der Woche zum 29. Januar durchweg stabil bis fester tendiert. Besonders deutlich aufwärts ging es im Schnitt der Mitgliedstaaten mit dem Preis für Schlachtkühe der Handelsklasse O3, nämlich um 7,37 Euro …

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Befestigung der Schlachtschweinepreise?

Jungbullennotierungen geraten unter Druck
Befestigung der Schlachtschweinepreise?

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Der Nachhol- und Ergänzungsbedarf auf den Fleischgroßmärken und damit auch bei den Schlachtunternehmen wurde nach dem Jahreswechsel im Januar relativ rasch gedeckt. Allerdings fiel das Angebot an schlachtreifen Jungbullen in dieser Zeit eher gering aus, weshalb es teilweise sogar zu kleineren Preisanstiegen kam.

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Milchanlieferungen saisonal gestiegen

Menge in Rheinland-Pfalz Ende Dezember aber stabil
Milchanlieferungen saisonal gestiegen

© imago images/ Guido Krzikowski

Die Milchanlieferungen an die Molkereien in Deutschland sind in der letzten Dezemberwoche weiter gestiegen. In Niedersachsen belief sich das Plus nach Angaben der dortigen Landesvereinigung der Milchwirtschaft in der Woche zum 1. Januar gegenüber der Vorwoche auf 1,2 Prozent; dennoch wurde die Vorjahresmenge um …

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Großes Getreideangebot drückte auf die Preise

Rückblick auf die pflanzlichen Märkte 2016 und Vorschau auf 2017
Großes Getreideangebot drückte auf die Preise

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Die deutsche Getreideernte 2016 wird auf 45 Mio. Tonnen geschätzt und verfehlt damit nicht nur das Vorjahresergebnis um gut 3,5 Mio. Tonnen, sondern auch das langjährige Mittel. Vor allem an Weizen wurde mit 24,6 Mio. Tonnen deutlich weniger eingefahren als in den Vorjahren. Durch die ungünstigen Vegetationsbedingungen …

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Globale Milchproduktion wieder auf Expansionskurs

Zuversicht über steigende Preise lässt Produktion wieder wachsen
Globale Milchproduktion wieder auf Expansionskurs

© imago images/imaginechina

Die höheren Notierungen für Milchprodukte am Weltmarkt und anziehende Milcherzeugerpreise dürften 2017 die globale Milchproduktion wieder stärker ankurbeln. Davon geht das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) in seiner Mitte Dezember 2016 veröffentlichten Prognose zum Weltmilchmarkt aus.

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Nachfrage nach Raps derzeit rege

Notierungen stiegen über die 400-Euro-Marke
Nachfrage nach Raps derzeit rege

© ami

An der Börse in Paris sind die Notierungen von Raps zuletzt oberhalb der wichtigen Marke von 400 Euro je Tonne, die zuvor lange Zeit nicht nachhaltig übertroffen werden konnte, immer weiter nach oben geklettert. Am 7. Dezember wurde mit 414 Euro je Tonne das …

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Globale Zuckernachfrage auf Rekordniveau

Welterzeugung 2016/17 auf 171 Mio. Tonnen geschätzt
Globale Zuckernachfrage auf Rekordniveau

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Auf dem globalen Zuckermarkt zeichnet sich in der laufenden Saison ein kleineres Produktionsdefizit ab als zuvor prognostiziert. Laut den aktuellen Vorhersagen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird die globale Erzeugung den Verbrauch von Zucker für Nahrungszwecke 2016/17 um rund 2,63 Mio. t unterschreiten.

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Flotte Geschäfte mit Jungbullen

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Dezember
Flotte Geschäfte mit Jungbullen

© Archiv LW

Im November entwickelten sich die Preise für Jungbullen stabil bis fester. Das in diesem Jahr über lange Strecken eher begrenzte Angebot und die saisontypisch steigende Nachfrage ermöglichen wiederholte Aufschläge. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und Fleischmärkten im Dezember weitergehen könnte, prognostiziert …

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Kartoffelgeschäft bleibt lebhaft

Fritten- und Chipsware ist gefragt
Kartoffelgeschäft bleibt lebhaft

© ami

Im September und Oktober ging es turbulent am Markt für Konsumkartoffeln zu. Nach der Ernte hat sich das Geschehen inzwischen zwar etwas beruhigt, es geht aber lebhafter als sonst um diese Zeit üblich weiter. Dabei kommen die Impulse kaum aus dem Frischkartoffelverkauf.