Märkte und Preise

Knappes Jungbullenangebot bestimmt den Markt

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im August

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Entgegen den saisonal üblichen Entwicklungen zog der Preis für Jungbullen in der ersten Julihälfte an. Das kleine Angebot machte sich zunehmend bemerkbar, die Ablieferbereitschaft ist während der Erntearbeiten begrenzt. Entsprechend war die Nachfrage der Schlachtunternehmen nur knapp zu decken. Gegen Monatsende verlor der Markt …

Märkte und Preise

Große Schlachtbetriebe verarbeiten weniger Schweine

ISN-Schlachthofranking für das Jahr 2021 vorgestellt

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Die Schweineschlachter in Deutschland hatten 2021 das zweite Jahr in Folge mit einem abnehmenden Lebendangebot zu kämpfen und konnten ihre Kapazitäten nicht voll ausschöpfen. Wie die Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) am Dienstag vergangener Woche mitteilte, waren davon auch die Großschlachter betroffen. Laut dem …

Märkte und Preise

Anhaltender Preisauftrieb für Raps der Ernte 2022

Hiesiger Kassamarkt derzeit ruhig

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Das Auf und Ab der Rapsnotierungen in Paris hielt auch in der 19. Kalenderwoche an. Neben dem Kriegsgeschehen in der Ukraine befeuerten nun auch die anhaltende Trockenheit in den westeuropäischen Anbaugebieten sowie in den USA die Kurse. Insbesondere in Frankreich und Deutschland wurde zudem …

Märkte und Preise

Geflügelschlachtungen in Deutschland

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2021 beliefen sich die Hähnchenschlachtungen in Deutschland auf 1,08 Mio. t, das waren 1,4 Prozent mehr als 2020. Damit wurden im vergangenen Jahr mit etwa zwei Dritteln der größte Anteil des Geflügelfleisches durch Hähnchen erbracht. Dabei wurden höhere Schlachtgewichte erreicht als in den Vorjahren. …

Märkte und Preise

Neue Herausforderungen für die Kartoffelwirtschaft

Ungewissheit unter Erzeugern von Verarbeitungskartoffeln

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Seit dem Krieg in der Ukraine geht es global auf den Rohstoffmärkten turbulent zu. Der Kartoffelmarkt war zunächst nicht direkt betroffen, davongaloppierende Preise gab es auch nicht. Inzwischen sind aber Effekte spürbar, und im Segment der Kartoffelverarbeitung gibt es große Herausforderungen. Christoph Hambloch, AMI …

Märkte und Preise

Markterlös wirkt stärker als N-Preis-Schwankungen

Wie Düngemittel- und Getreidepreise bei Düngung berücksichtigen?

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Im Frühjahr 2022 stehen Ackerbaubetriebe vor der Frage, wie eine geeignete Reaktion auf die massiven Veränderungen am Markt aussehen kann. Wie auf die stark gestiegenen Markterlöse für Raps, Weizen und Gerste bei gleichzeitig sehr hohen Preisen für stickstoffhaltige Mineraldünger reagiert werden kann, erläutert Dierk …

Märkte und Preise

Volatile Kurse schaffen unvereinbare Preisvorstellungen

Großes Spekulationspotenzial am Getreidemarkt

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Seit Mitte Dezember sind immer häufiger kurze Schwächephasen am Getreideterminmarkt zu verzeichnen und spiegeln die unsichere Einschätzung beziehungsweise das große Spekulationspotenzial wider. Wienke von Schenck, AMI GmbH, gibt einen Überblick. Tagtäglich werden die beiden Seiten der Medaille gezeigt. Gründe hierfür sind unter anderem die …

Märkte und Preise

Getreidepreise erreichen Rekordhöhen

Rückblick auf die pflanzlichen Märkte 2021 und Vorschau auf 2022

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Dieses Jahr war ein Jahr, in dem alles anders war als üblich. Neben den anhaltenden Einschränkungen durch Corona in der ersten Jahreshälfte machte sich der Nachfrageschub auf dem Getreidemarkt mit den Lockerungen in der zweiten Hälfte bemerkbar. Dem Nachfragezuwachs stand aber nicht, wie erwartet, …

Märkte und Preise

Preisspitze bei Raps erreicht?

Hohe Preisdifferenz zu anderen Ölfrüchten bei Raps

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Der Aufwärtstrend an den Getreidemärkten und am Rapsmarkt setzt sich von Woche zu Woche fort. Bei dem Blick auf die Kurse der internationalen Börsen gibt die Euronext in Paris den Ton an. Der Novemberraps streifte am 20. Oktober die Marke von 700 Euro/t und …

Märkte und Preise

Schweinebestand 2021 in der EU

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Schweinebestände in Europa leicht gesunken: Nach den Viehbestandszählungen in der EU von Mai beziehungsweise Juni dieses Jahres hat sich der europäische Schweinebestand gegenüber dem Vorjahr leicht verringert. Insgesamt wurden in Europa 147,4 Mio. Schweine erfasst. Gegenüber 2020 entspricht dies einem Rückgang von 0,6 Prozent. …

Märkte und Preise

Kartoffeleinkäufe auf Normalmaß geschrumpft

Einkaufsmengen im Juli jedoch höher als sonst üblich

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Die Kartoffeleinkäufe privater Haushalte in Deutschland sind meistens im Sommer etwas geringer als in anderen Monaten, vor allem wenn es sehr warm ist und Schulferienzeit herrscht. Wie eine Analyse der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft auf Basis des GfK-Haushaltspanels zeigt, lagen die Einkaufsmengen im Juli höher als …

Märkte und Preise

Schlachtschweinepreise: Abwärtstrend setzt sich fort

VEZG-Preis vergangene Woche weiter gesenkt

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Am deutschen Schlachtschweinemarkt ist nach wie vor keine Entspannung in Sicht. Das Schweineangebot nimmt, wie auch die Schlachtgewichte, saisonal zu; doch benötigt werden die größeren Stückzahlen nicht. Im Vorfeld der maßgeblichen Schlachtschweinenotierung hatten mehrere Schlachtbetriebe – mit Verweis auf den schwachen Fleischmarkt – auf …