Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Top-Thema

Bruterlebnis im Duo

Zwerg-Vorwerkhennen teilen sich Brut und Küken

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

Erziehung

Das mache ich mit links!

Linkshändigkeit bei Kindern erkennen und fördern

Wir kommen entweder als Linkshänder oder Rechtshänder auf die Welt. Oft wird eine Linkshändigkeit bei Kindern nicht rechtzeitig erkannt – mit fatalen Folgen für die weitere Entwicklung. Doch wie können Eltern erkennen, ob ihr Kind linkshändig ist?

Gesundheit

Friedrich-Loeffler-Institut warnt vor Infektion von Schweinen durch infizierte Personen

Das neue Influenzavirus A/H1N1 ist erstmals auch bei Schweinen nachgewiesen worden. Kanadische Behörden bestätigten, dass in der Provinz Alberta eine Infektion von Mensch zum Tier durch eine Person stattgefunden hat, die aus Mexiko mit grippeähnlichen Symptomen zurückgekehrt ist und Kontakte zu dem Schweinebestand hatte. …

Verbraucher

Hoffen auf Hilfe

Vermittler für osteuropäische Pflegekräfte im Test

Viele Familien setzen auf preiswerte Kräfte aus Osteuropa, wenn die Eltern gepflegt werden müssen. Oft bleibt gar keine andere Wahl. Stiftung Warentest hat Agenturen getestet, die solche Hilfskräfte an Haushalte in Deutschland vermitteln. Werden Kunden gut beraten, Betreuerinnen passend ausgewählt oder holt man sich …

Lifestyle

Hochzeitstage

Es darf gefeiert werden

Die Hochzeit ist für viele ein besonderer Tag im Leben. Damit dieser Tag nicht vergessen wird, kann noch Monate und Jahre danach gefeiert werden. Bekannt sind sicherlich Silber- und Goldene Hochzeit. Es gibt jedoch noch viele weitere Anlässe, um den "schönsten Tag" aufleben zu …

Garten

Jetzt kriechen sie wieder

Schnecken rechtzeitig bekämpfen

Kaum ist der Salat gesät, verschwindet er wieder über Nacht. Und bei genauerem Hinsehen wird klar – hier waren Schadschnecken am Werk. Der Gartenliebhaber tut gut daran, die gefräßigen Weichtiere schnell zu bekämpfen, sonst ist seine Freude an Neuaussaaten schnell dahin. Das sollte vor …

Gesundheit

Schweinefleisch kann ohne Probleme verzehrt werden

„Schweinegrippe“ nicht durch Fleischverzehr übertragbar

Die sogenannte „Schweinegrippe“ ist nicht durch den Verzehr von Schweinefleisch übertragbar. Dies teilt der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) mit und beruft sich dabei auf die Angaben des Bundesforschungsinstitutes für Tiergesundheit, das Friedrich-Loeffler-Institutes (FLI). Die „Schweinegrippe“ hat in Mexiko und den USA bisher über 100 …

Lifestyle

Herdenmanager für 650 Kühe

Lukratives Berufsbild für räumlich flexible Tierwirte

Renke Garrelts stammt von einem Milchviehbetrieb in Ostfriesland. Von Anfang an schlug sein Herz für die Kuh und galt sein Interesse der Rinderzucht. Leider – aus seiner Sicht – war der elterliche Betrieb für drei tatkräftige Landwirte einfach zu klein. Renke Garrelts: „Während mein …

Gesundheit

Kluge Gärtner sind geimpft

Die meisten Tetanusfälle basieren auf Verletzungen im Garten

Haben Sie in diesem Jahr schon im Garten gearbeitet? Und haben Sie sich danach Ihre Hände angeschaut? Kaum ein Hobbygärtner, der ohne Kratzer und Schrunden davonkommt. Aber schon kleine Verletzungen genügen, dass Bakterien eindringen und Infektionen verursachen können. Was nicht zwangsläufig ein Problem sein …

Lifestyle

Aufwach-Massage

Mit Schwung in den Tag starten durch morgendliches Ritual

Gehören Sie auch zu den Menschen, die das morgendliche Weckerschellen eher als lästige Aufsteh-Empfehlung deuten und sich lieber noch ein oder zwei Mal umdrehen, bevor Sie sich aufraffen können? Und: Auch wenn Sie zeitig ins Bett gegangen sind, kommen Sie morgens nur schwer in …

Verbraucher

Pflegekraft rund um die Uhr

Unterstützung aus Osteuropa bei der Pflegearbeit

Für viele Landwirtsfamilien ist es nichts Neues, wenn beispielsweise in der Spargel- oder Erdbeersaison Erntehelfer aus Osteuropa auf dem Hof leben und arbeiten. Warum daher nicht auch auf eine Pflegekraft aus Osteuropa zurückgreifen, wenn die Familie aufgrund eines Pflegefalls im Haushalt rund um die …

Erziehung

Medien in der Lebenswelt von Kindern und Jugendlichen

Wenn Lukas sich morgens für die Schule fertig macht, läuft im Badezimmer das Radio. Wegen der Zeitansage. Denn Lukas neigt zum Trödeln. Am liebsten hört er „seinen“ Lokalfunk. Wegen der coolen Musik. Beim Frühstück wirft Mutter Ulla einen Blick in die Tageszeitung, aber die …

Verbraucher

Liberalisierung von Verpackungsgrößen umstritten

Seit dieser Woche ist die Ernährungsindustrie in Deutschland bei einer Vielzahl von Lebensmitteln nicht mehr an konkrete Verpackungsgrößen gebunden. Das ergibt sich aus der sechsten Verordnung zur Änderung der Fertigpackungsverordnung, die am 11. April in Kraft trat. Während beispielsweise Milch bisher in den Füllmengenbereichen …