Märkte und Preise

Jungbullenpreise im Juni knapp behauptet

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Juni

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Die Umstellung des Sortiments im Lebensmitteleinzelhandel weg von deftigen Fleischsorten reduzierte seit Mitte März die bereits verhaltene Nachfrage nach Jungbullenfleisch weiter. Die unmittelbare Folge waren mehrere Wochen mit Preisrückgängen um 10 Ct/kg.

Märkte und Preise

Kartoffelmarkt sehr knapp versorgt

Preise bleiben weiterhin fest

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Die eigentlich bedarfsgerechte Kartoffelernte 2012 wird derzeit flott ausverkauft. Es gibt kaum noch freie Partien in den Händen der Landwirtschaft. Die verbliebenen Vorräte sind fast alle vertraglich gebunden. Am sogenannten freien Markt werden aber noch Kartoffeln gesucht.

Märkte und Preise

Jungbullenfleisch verliert etwas an Bedeutung

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Mai

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Mit Beginn des Frühlings konzentriert sich die Nachfrage der Konsumenten zunehmend auf Kurzbratartikel. Steigende Temperaturen sorgen für einen Fokus auf Grillfleisch, das deftigere Rindfleisch verliert dagegen etwas an Bedeutung.

Märkte und Preise

Jungbullenpreise kommen unter Druck

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im März

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Seit Ende Januar macht sich die hohe Notierung für Jungbullen zunehmend in Form rückläufiger Nachfrage bemerkbar. Die Preise liegen dabei nach wie vor merklich über dem Niveau von 2012. Vor allem bessere und damit teurere Qualitäten finden schwer Abnehmer. Deutliche Preisrückgänge können allerdings zumeist …

Märkte und Preise

LW-Zinsspiegel

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Jeweils zu Beginn jeden Monats stellt das LW für seine Leser die aktuellen Entwicklungen auf dem Zinsmarkt zusammen.

Märkte und Preise

Jungbullenpreise deutlich über Vorjahr

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Februar

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Im Jahr 2012 erlösten Jungbullen der Kategorie R3 im Mittel 3,90 je Kilogramm Schlachtgewicht. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Plus von 36 Cent oder gut 10 Prozent. Dieser Abstand bleibt auch zum Beginn des neuen Jahres weiter bestehen.

Märkte und Preise

Getreidemarkt bleibt stabil

Lagervorräte sind in diesem Jahr niedriger als in den Vorjahren

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Die Getreideernte 2012 (ohne Körnermais) wird vorläufig mit 39,9 Mio. t angegeben. Damit wurde das schwache Vorjahresergebnis um 9 Prozent übertroffen, aber zum Mittel der vergangenen fünf Jahre fehlen zwei Prozent.

Märkte und Preise

Jungbullenpreise ausgereizt

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Dezember

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Nachdem der Preis für Jungbullen nun schon seit Monaten auf ungewohnt hohem Niveau liegt, scheint die Luft für weitere Preisanstiege im Dezember dünn zu werden. Trotz kaum bedarfsdeckender Stückzahlen und Schlachtungen merklich unter dem Vorjahr verhindert das oft unbefriedigende Fleischgeschäft höhere Preise. Dr. Tim …

Märkte und Preise

Preisverfall an der Milchquotenbörse

Wert sinkt im Bundesdurchschnitt auf 5 Cent pro Kilogramm

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Das näher rückende Ende der Garantiemengenregelung und die im bisherigen Quotenjahr weitgehend ausgebliebene Überlieferung der zugestandenen Liefermengen haben die Preise an der Milchquotenbörse spürbar sinken lassen.

Märkte und Preise

Milchmarkt 2011 auf hohem Niveau ausgeglichen

Feste Preistendenzen fortgesetzt – Interventionsbestände abgebaut

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Im Jahr 2011 hat sich der Milchmarkt weiter erholt. Die festen Preistendenzen aus dem Vorjahr haben sich fortgesetzt. Die noch aus dem Jahr 2009 vorhandenen Interventionsbestände wurden weiter abgebaut. Trotz der gestiegenen Milchmengen standen sich Angebot und Nachfrage recht ausgeglichen gegenüber.

Märkte und Preise

Erzeugerpreise erreichen höchsten Stand seit 2008

In Hessen und RLP im Jahr 2011 durchschnittlich 34,1 Cent/kg Milch gezahlt

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In der Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland haben die Milcherzeuger im Jahr 2011 deutlich mehr Geld von den Molkereien ausgezahlt bekommen als im Jahr zuvor. Nachdem in 2010 die Preise im Anschluss an das vorangegangene Krisenjahr um ein Fünftel merklich gestiegen waren, haben die Auszahlungspreise 2011 weiter …

Märkte und Preise

Schweine sind gesucht, Bullenpreise steigen

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Oktober

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Das ganze Jahr über lagen die Preise für Jungbullen auf einem sehr hohen Niveau. Von der saisontypischen Preisschwäche im Hochsommer war dabei kaum etwas zu spüren. Vielmehr stiegen die Preise seit Ende Juli stetig an. Wie es auf diesem Markt weitergehen könnte und welche …