Hof & Familie

Erfrischender Heidelbeer-Mocktail

Top-Thema

Studienergebnisse über die Situation von Frauen in der Landwirtschaft

Lieber einmal unromantisch als für immer arm

Rund 80 Prozent der in einen landwirtschaftlichen Betrieb eingeheirateten Frauen in Deutschland arbeiten ohne einen Ehevertrag oder eine Regelung für Trennung oder Todesfall. Im Fall von Trennung, Scheidung oder Tod des Partners stehen sie oft mit leeren Händen da. Die traditionellen Strukturen dahinter sind tief verankert. Immer mehr Frauen machen sie sichtbar, nicht nur für sich. Denn von mehr Gleichberechtigung profitiert die ganze Branche. Johanna Wies hat betroffene und forschende Frauen in der Landwirtschaft befragt. Die Warnsignale waren von Anfang an da, aber ich habe sie nicht erkannt“, sagt Ida …

Erziehung

Malen macht Spaß – und schlau!

Erlebnisse und Gefühle mit Bildern ausdrücken

„Hier, für dich!“ – Wieder ein neues Werk meiner Tochter. Und wieder einmal hat sie unseren Hof gemalt. Haustür, zwei Fenster, Dach, Schornstein, Gartenzaun und einen Kasten für den Stall. Schon die zehnte Version in dieser Woche. Irgendwo an der Küchenwand muss doch noch …

Lifestyle

Start ins Berufsleben

Wie ist die Ausbildungssituation bei den grünen Berufen?

Soeben hat das neue Ausbildungsjahr begonnen. Wie sich die Ausbildungssituation bei den grünen Berufen darstellt, hat das LW hat bei den zuständigen Stellen in Hessen und Rheinland-Pfalz nachgefragt. „Es gibt noch freie Ausbildungsstellen in den grünen Berufen“, lautet die Auskunft sowohl von Michael Stein, …

Gesundheit

Hilfe aus Osteuropa

Familien dürfen Haushaltshilfen aus Osteuropa selbst einstellen

Wenn Eltern so pflegebedürftig sind, dass sie eigentlich ins Heim müssten, bleibt vielen Kindern nur ein Weg: eine Hilfskraft einstellen, die sich rund um die Uhr um den Patienten kümmert. Zehntausende Familien beschäftigen dann Frauen aus Mittel- oder Osteuropa – meist in Schwarzarbeit. Legal …

Garten

Stippigkeit beim Apfel ist keine Krankheit

Vermehrtes Vorkommen aufgrund von Trockenheit und Hitze

Sitzen grünlich-braune Flecken dicht unter der Apfelschale, meist am stärksten in Kelchnähe, handelt es sich um das Ernährungsproblem Stippigkeit. Sitzen kleine Braunstellen im Innern der Frucht, vorwiegend um das Kerngehäuse herum und entlang der Gefäßbündel, handelt es sich um Bormangel – das kommt aber …

Lifestyle

Auf der Zugspitze und im Fendt-Werk

Wenn LW-Leser eine Reise tun, dann können sie etwas erleben: Ein ganzer Bus mit Teilnehmern aus Hessen und Rheinland-Pfalz startete Mitte Juli von Alsfeld aus zu einer fünftägigen Reise ins Allgäu. Es erwartete sie ein Mix aus Kultur und fachlicher Praxis.

Gesundheit

Selbsthilfegruppen für Beistand im Alltag

Pflegende Angehörige sollten auch an sich denken

Rund 2,3 Millionen Menschen sind hierzulande pflegebedürftig. Zwei Drittel von ihnen werden ohne professionelle Unterstützung von ihren Angehörigen versorgt. Keine leichte Aufgabe, denn schnell kann es im Pflegealltag zu einer Überforderung kommen. Dem will Asta Hoffmann aktiv entgegenwirken. Seit zwei Jahren besucht sie an …

Garten

Gesunde Äpfel ernten

Schädlinge rechtzeitig erkennen

Je nach Sorte hängen sie schon rotbackig an den Bäumen und warten auf die endgültige Reife – Äpfel. Doch nicht immer wird die Ernte im Herbst zum Vergnügen, denn Früchte und Bäume können rund ums Jahr von zahlreichen Schädlingen befallen werden. Pflanzenschutzexperte Dr. Klaus …

Lifestyle

Aktivferien im Lake District

Britische Kulturdenkmäler und Nationalparks bewahren

Warum im Urlaub nicht das Nützliche mit dem Praktischen verbinden? Mit einer netten Gruppe Menschen eine Woche Schlafzimmer, Kochtopf und Gespräche teilen, in einer wunderbaren Gegend für einen guten Zweck arbeiten – und nebenbei auch noch sein Schulenglisch aufpolieren? Die britische Umweltorganisation National Trust …

Verbraucher

Verbraucher kaufen am liebsten Rapsöl

Innerhalb weniger Jahre wurde Rapsöl sehr beliebt

Es gibt einen neuen Spitzenreiter im Speiseölregal: Vor 15 Jahren noch nahezu unbekannt hat sich Rapsöl nun erstmals auf Platz 1 der meistverwendeten Speiseöle hochgearbeitet. Die Gründe für diesen Erfolg sind vielfältig. Seine gesundheitliche Bedeutung, vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche und eine große Auswahl …

Erziehung

Motivationsverlust durch Unterforderung

Auch begabte Schüler brauchen Unterstützung

Hochbegabte Kinder sind besonders. Sie unterscheiden sich von anderen Kindern deutlich in der Ausprägung ihrer Intelligenz. Auch ihre intellektuellen Fähigkeiten liegen weit über dem Durchschnitt. Eine Hochbegabung kann sich jedoch nur dann optimal entwickeln, wenn das betroffene Kind in einer unterstützenden und fördernden Umgebung …

Haushalt

Der Zucchini-Schwemme begegnen

Einmal nicht aufgepasst und schon protzt die Zucchinipflanze mit riesigen Keulen. Selbst wenn man schneller ist und bei spätestens zwanzig Zentimeter Fruchtlänge erntet, ist im Hochsommer eine Zucchini-Schwemme nicht ausgeschlossen. Eine einfache Methode, diese Gemüsekürbisse für den Winter zu konservieren und ein Zuviel im …

Verbraucher

Auf Salpeterfahrt

Stickstoffdünger kam per Frachtsegler aus Chile

Vor hundert Jahren, am Heiligabend des Jahres 1911, stach von Hamburg aus die neu gebaute Viermastbark „Passat“ zu ihrer ersten Fahrt in See. Ihr Ziel: die Häfen von Valparaiso und Mejillones im nördlichen Chile. Ihre Aufgabe: Stickstoffdünger, der in der Atacama-Wüste aus nitrathaltigem Gestein …