Märkte und Preise

Korrektur Ferkelpreise Hessen KW 24

© Archiv LW

Der durchschnittliche Ferkelpreis für Hessen wurden in der Ausgabe 24 nicht richtig dargestellt. Der korrekte Ferkelpreis lautet 63,56 Euro für ein 28 kg-Ferkel/100er-Gruppe und nicht wie in der letzten LW-Ausgabe abgedruckt 53,56 Euro. Wir bitten den Fehler zu entschuldigen. Die korrigierte Tabelle ist hier dargestellt. …

Märkte und Preise

Brotgetreidepreise geben nach – auch ex Ernte

Vertragsabschlüsse nur bei Preisspitzen getätigt

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Der deutsche Markt für Brotgetreide zeigte sich in der 15. Kalenderwoche ruhig und von Zurückhaltung geprägt. Belastend wirkten die schwächeren Weizennotierungen an der Pariser Börse, die jedoch nur begrenzt auf die Kassapreise am heimischen Markt durchschlugen. In mehreren Regionen konnten sich die Weizenpreise auf …

Märkte und Preise

Lieferketten weiterhin in Gefahr

Dieselfass gefüllt halten und Lieferverträge abschließen

© agrarfoto

Der Krieg im Nahen Osten geht in seine sechste Woche. Ob die am Mittwoch dieser Woche zwischen den USA und dem Iran angekündigte Waffenruhe hält, bleibt abzuwarten. Neben dem Elend der Menschen vor Ort leiden durch die Energieknappheit bereits viele Menschen in Asien durch …

Märkte und Preise

Preise für Jungbullen stabilisieren sich

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Januar

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Das Kaufinteresse an Jungbullen fällt in den letzten Wochen des Jahres recht lebhaft aus. Im Verhältnis dazu stehen aber ausreichend Schlachtrinder zur Vermarktung an. Daher kommt es zu einer Stabilisierung der Preise auf dem ungewöhnlich hohen Niveau. Wie es auf diesem und den übrigen …

Märkte und Preise

Drohungen Russlands befeuern die Weizenkurse

Jedoch geringe Preiskorrekturen im Bundesschnitt

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Der Druck, den die überreichliche argentinische Weizenernte und die angehobene EU-Ernteschätzung in den vergangenen Tagen an den Terminmärkten ausgelöst hatten, war schlagartig verflogen, als eine Meldung über russische Reaktionen auf den ukrainischen Angriff die Getreidemärkte wachrüttelte. Die russische Drohung, der Ukraine den Zugang zum …

Märkte und Preise

Kein gutes Kartoffeljahr

Derzeit wenig Aussichten auf steigende Preise

© imago/Martin Wagner

Für die Erzeuger von Speisekartoffeln wird die Saison 2025/26 wohl kein gutes Jahr mehr. Auch wenn der ein oder andere noch Hoffnung hat. Die Aussichten auf wieder steigende Preise, und zwar auf ein Niveau, dass Produktions- und Lagerkosten deckt, sind alles andere als gut. …

Märkte und Preise

Vorschau auf Vieh- und Fleischmärkte im September

Jungbullenpreise stabilisieren sich nach Preisrücknahme

© Archiv LW

Wie für die Sommermonate typisch fiel das Kaufinteresse bei Jungbullen zuletzt ruhiger aus. Die Stückzahlen sind weiter gering doch zumindest regional ausreichend. Zusätzlich nahmen die Forderungen von Seiten der Schlachtunternehmen nach einer Absenkung des hohen Preisniveaus zu. Im Laufe des Augusts kam es schließlich …

Märkte und Preise

Wetterkapriolen setzen Brokkoli-Kulturen zu

Angebot ist knapp – Preise zuletzt gestiegen

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Brokkoli aus deutschem Anbau war dieses Jahr früher flächendeckend verfügbar als in anderen Jahren. Mit der sommerlichen Witterung Mitte Juni nahm die Produktion Fahrt auf, bei sehr guter Qualität. Aufgrund des steigenden Angebots sanken die Preise. Der Lebensmitteleinzelhandel kurbelte den Start der deutschen Saison …

Märkte und Preise

Reichliche Rucolaernte nur durch Bewässerung möglich

Früher Start in die Erntesaison in diesem Jahr

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Durch ein warmes und sonniges Frühjahr (März bis Mai) konnte dieses Jahr in Deutschland teilweise drei Wochen früher mit der Rucola­ernte gestartet werden als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Britta Berkau von der AMI GmbH gibt einen Überblick. In Hessen und Rheinland-Pfalz lag …

Märkte und Preise

Die Schlachtbranche ist in Bewegung

2024 brachte einige Strukturveränderungen

© Archiv LW

Anhaltende Strukturveränderungen haben im vergangenen Jahr die deutsche Schlachtbranche entscheidend geprägt. Für markante Verschiebungen sorgte nach Angaben der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) vor allem der Rückzug von Vion aus dem deutschen Markt. Dadurch konnten sich die beiden führenden Unternehmen Tönnies und Westfleisch bei …

Märkte und Preise

Schlachtschweine: Preisanstieg erwartet

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im April

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Das Aufkommen an männlichen Schlachtrindern wird weiterhin als gering eingestuft. Bei einer stetigen Nachfrage kam es im Februar immer wieder zu größeren Preisanstiegen. Im März stabilisierten sich die Preise auf dem zuvor deutlich erhöhten Niveau. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und …

Märkte und Preise

Hohes Preisniveau bei den Jungbullen

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im März

© Archiv LW

Die angebotenen Stückzahlen an männlichen Schlachtrindern werden als sehr knapp bewertet. Die Nachfrage gestaltet sich stetig und das Aufkommen reicht nicht immer aus, um das Kaufinteresse zu decken. Entsprechend kam es im Februar zu teils sehr deutlichen Preisanstiegen. Wie es mit diesem und den …