Wochenblatt

Was bei der Auswahl der Stalleinrichtung beachten? Die Leistung der Sauen ist in den letzten Jahren extrem angestiegen. Einige Betriebe setzen bereits 30 Ferkel pro Sau und Jahr ab. Bei solchen Leistungen werden immer höhere Ansprüche an die Produktionssicherheit durch das Management und die …

Rinder

Käufer zeigten sich zurückhaltend

Bundesfärsenweideauktion in Wehrda auf dem Betrieb Heinz Nicht ganz zufrieden zeigten sich die Verantwortlichen über den Verlauf der diesjährigen Bundesfärsenweideauktion Anfang Oktober auf dem Betrieb Heinz in Wehrda. So wurden im ersten Durchlauf nur 20 der 34 aufgetriebenen Färsen verkauft. Sicherlich waren die schwache …

Verbraucher

Beim Kuscheln mit dem Fuchsbandwurm infiziert

Die Infektionen mit dem Kleinen Fuchsbandwurm nehmen in der Schweiz und in Deutschland deutlich zu. Der Mensch kann sich über nicht entwurmte Haustiere infizieren und dient dem Wurm als Fehlwirt. Der Infektionsweg wird im Folgenden beschrieben.

Verbraucher

Flohbefall – was nun?

Flöhe sind bei unseren Haustieren ein Ganzjahresproblem. Die Gefahr für den Menschen ist dabei – solange ein Hund oder eine Katze sich in der Nähe aufhalten – zu vernachlässigen. Wehe, aber wenn sonst keiner da ist. Dann springen die kleinen Kerle für eine Blutmahlzeit …

Märkte und Preise

Export fördern und Kosten senken

Schweinehandelstag: Faire Bedingungen für Erzeuger gefordert.

Rinder

Campinas Marke Landliebe jetzt „ohne Gentechnik“

Der niederländische Molkereikonzern Campina nutzt ab 1. Oktober für Frisch- und H-Milch seiner deutschen Premiummarke Landliebe die „Ohne Gentechnik“-Kennzeichnung.

Schweine

Ferkelaufzucht - Ferkel nach Geschlecht füttern?

In der Schweinemast macht eine geschlechtsspezifische Fütterung Sinn: unterschiedliche Wachstumsraten und Nährstoffansprüche führen zu Unterschieden in der Futterverwertung.

Rinder

Impfung ist die einzig wirksame Schutzmaßnahme

Impfungen gegen die Blauzungenkrankheit scheinen zu greifen.

Haushalt

Pilze immer erst zum Schluss salzen

Kulturspeisepilze haben kulinarisch viel zu bieten: Shiitakepilze bestechen durch ihren aromatischen Pilzgeschmack mit feiner Knoblauchnote, Champignons schmecken nach Nüssen, Austernpilze wildpilzartig. Doch für Aroma und Konsistenz ist entscheidend: Pilzgerichte immer erst zum Schluss würzen.