Hof & Familie

Rindergulasch wie bei Oma

Wärmender Pichelsteiner Eintopf

Hähnchenfilet mit Maronengnocchi und Rosenkohl

Top-Thema

Rostige Oberfläche bei Deko-Elementen willkommen

Besser gerostet statt spiegelnd

Die charmante Rost-Optik passt perfekt in den herbstlichen Garten. Der warme rotbraune Farbton harmoniert mit dem bunten Herbstlaub und den letzten Blüten in den Beeten. Nachfolgend werden einige dekorative Ideen zum Nachmachen vorgestellt. Normalerweise versucht man, Rost an Eisen zu vermeiden. Wer mag schon verrostete Werkzeuge, Maschinen, Fahrräder und Co.? Im Garten jedoch ist Rost sehr wohl willkommen, denn die sich ständig verändernde rostige Oberfläche von Deko-Elementen passt perfekt in die Gartenwelt. Kein Wunder also, dass sowohl in romantisch-ländlichen Gestaltungen rostig dekoriert wird, als auch in modernen Anlagen Laternen, Feuerstellen …

Garten

Wintergrüne Stauden, Farne und Gräser schmücken länger

Blätter, die bei Kälte bleiben

Ob Tanne, Buchs oder Efeu: Ein paar Bäume und Gehölze, die auch nach dem Frost frisches Grün zeigen, kennt jeder. Doch auch ein Teil der vergleichsweise kleinen Stauden, Gräser und Farne trägt im Winter grüne Blätter, Halme oder Wedel. Wer diese Arten pflanzt, wird …

Garten

Die Chayote ist ein vielseitiges Gemüse

Tropisches Kürbisgewächs

Auch Gärtnerinnen und Gärtner, die gerne experimentieren, haben oft noch nichts von ihr gehört: Die Chayote ist ein rankendes Kürbisgewächs mit recht großen, hellgrünen Früchten, die im Spätsommer bis Herbst reifen und den Winter über als Lagerfrucht wie Gurken oder Zucchini verwendet werden können. …

Gesundheit

Brustkrebs-Früherkennung rettet Leben

Gut informieren und handeln

Mit in Deutschland zuletzt 74 500 Neuerkrankungen jährlich ist Brustkrebs die häufigste Krebserkrankung bei Frauen. Bundesweit erkrankt etwa jede achte Frau im Laufe ihres Lebens daran. Früherkennung kann hier Leben retten. Deshalb werden Frauen zwischen 50 und 75 Jahren alle zwei Jahre zu einem freiwilligen …

Lifestyle

Was Versicherten die Alterskasse bringt

Wissenswertes im Überblick

Übernehmen Eheleute einen landwirtschaftlichen Betrieb, werden beide in der Alterskasse versichert. Unter bestimmten Voraussetzungen können sie sich von dieser Versicherung befreien lassen. Dies kann aber auch Nachteile mit sich bringen. Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) informiert über die Möglichkeiten im nachfolgenden …

Lifestyle

Rückgrat der Branche – wie lange noch?

Frauen in der Landwirtschaft – Teil 2

Immer mehr Frauen verlassen die Landwirtschaft. Gründe sind fehlende Absicherung, unbezahlte Mehrfachbelastung, kaum Sichtbarkeit und Mitbestimmung. Dabei halten Frauen oft die Betriebe, Familien und Systeme zusammen. Wer die Branche stabil aufstellen will, muss faire Bedingungen schaffen, wie Johanna Wies nachfolgend am Beispiel der Weinbranche …

Verbraucher

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche …

Lifestyle

Die Allmende – früher und heute

Mit starren Regeln bei der Bewirtschaftung von Grünland

Alle Bauern eines Dorfes treiben ihre Kühe auf eine gemeinsame Weide: Die Allmende hat beispielsweise im Schwarzwald und im Alpenraum eine lange Tradition. Im Mittelalter war sie die vorherrschende Form der Bewirtschaftung von Grünland. Doch mit den Jahrhunderten verlor sie an Bedeutung. Nicht nur …

Verbraucher

25 Jahre Pflicht zur Grundpreis-Angabe

Hohenheimer Studie trug zur Einführung im Einzelhandel bei

Eine Studie der Uni Hohenheim wies bereits 1991 auf unzureichende Preisangaben bei Fertigpackungen von Lebensmitteln und anderen Gütern des täglichen Bedarfs hin. Ob Obstkonserve oder Waschmittelpackung: Griff man vor der Jahrtausendwende im Supermarkt zu einem Produkt, konnte man dem Preisschild in aller Regel nur …

Garten

Wärmeliebende Auberginen

Lila Sommergemüse mit Sonnenanspruch

Auberginen sind das Ziergemüse schlechthin. Mit ihren seidig glänzenden Früchten, den weichen, samtigen Blättern und den violetten Glockenblüten sind die Nachtschattengewächse in diesem Punkt kaum zu schlagen. Über den kulinarischen Wert besteht weniger Einigkeit: Manche finden den Geschmack einfach nur fade, Liebhaber schwärmen von …

Gesundheit

Ohrenzwang beim Hund

Ohrentzündungen früh erkennen und gezielt behandeln

Viele unterschiedliche Faktoren können eine mitunter schmerzhafte Ohrentzündung beim Hund auslösen. Die erste Aufgabe des Tierarztes besteht darin, die Gründe für die Erkrankung zu identifizieren. Je nach Ursache lässt sich die Erkrankung dann gezielt behandeln. Ihr Hund hält den Kopf schief und schaut Sie …

Garten

Goldige und andere schmückende Garben

Schafgarben bereichern den Garten

Sie gehört zu den bekanntesten Pflanzen, blüht lange und je nach Sorte in verschiedenen Farben. Darüber hinaus bietet sie Insekten wertvolles Futter und stellt keine hohen Ansprüche an den Boden. Eigentlich könnte die Schafgarbe eine gefragte Staude für den Garten sein. Dass sie nur …

Lifestyle

Studienergebnisse über die Situation von Frauen in der Landwirtschaft

Lieber einmal unromantisch als für immer arm

Rund 80 Prozent der in einen landwirtschaftlichen Betrieb eingeheirateten Frauen in Deutschland arbeiten ohne einen Ehevertrag oder eine Regelung für Trennung oder Todesfall. Im Fall von Trennung, Scheidung oder Tod des Partners stehen sie oft mit leeren Händen da. Die traditionellen Strukturen dahinter sind …