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Die goldenen „Äpfel aus Kydonia“ waren einst der griechischen Göttin Aphrodite geweiht und Symbol für Glück, Liebe, Fruchtbarkeit und ein langes Leben. Dafür gibt es zwar keine Garantie, wenn ein Quittenbaum im Garten gepflanzt wird. Wohl aber für den Genuss, wenn die Sorte richtig gewählt wird. Dass Quitten zu den Rosengewächsen zählen, ist dank der großen, schneeweißen bis zartrosa überhauchten Schalenblüten noch leichter zu erkennen als bei Äpfeln und Birnen. Die Kelche öffnen sich erst, wenn die Spätfrostgefahr vorüber ist, deshalb ist die Ernte auch in einem kühlen Frühjahr kaum …
