Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Top-Thema

Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Regionale Landwirtschaft stärken

Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. Mit 86 Mio. Litern hat Rapsöl deutlich die Nase vorn gegenüber anderen Pflanzenölen und baute seinen Marktanteil laut Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Vergleich zum Vorjahr noch aus. Die Daten wurden auf Basis von YouGov CP Germany erhoben. Nach zwei von Unsicherheit geprägten Jahren stieg der Konsum von Speiseölen insgesamt wieder an: 2024 wurden 213,7 Mio. Liter Speiseöl eingekauft, ein deutliches Plus gegenüber 2023 (199 Mio. …

Gesundheit

Sehprobleme rechtzeitig erkennen und behandeln

Mit klarer Sicht lernt es sich leichter

Der Schulanfang ist für Erstklässler eine spannende Zeit. Zu einem reibungslosen Start in den Schulalltag gehört auch ein gutes Sehvermögen. Augenärztin Dr. Silke Schnell und Augenoptikerin Tatjana Moll informieren hier darüber, wie Eltern erkennen, ob mit den Augen ihrer Kinder alles in Ordnung ist …

Garten

Schönes für saure Böden

Rhododendren und Heidearten fürs Grab

Rhododendren und die verschiedenen Heidearten sind Klassiker für die Grabbepflanzung. Ihre große Vielfalt und die besonders schöne Blüte machen sie so interessant. Oft gelten sie als Schattenpflanzen, doch das stimmt nur eingeschränkt. Viel wichtiger ist der Boden, vor allem dessen pH-Wert. Ist der Boden …

Lifestyle

Mit dem „Odenwälder Bub“ fing alles an

Zu Besuch in der Edelobstbrennerei Helferich in Fürth

Der Odenwald mit seinen abwechslungsreichen Landschaften hat viele Schätze zu bieten: Streuobstwiesen, Weinberge, Burgen und Schlösser, vielfältige Wanderwege – und eine interessante Brennerszene, die mittlerweile auch international bekannt ist.

Gesundheit

Nitrat hat durchaus heilsame Wirkungen

Gemüsesaft aus Rucola und Spinat fördert die Gesundheit

Rucola und Spinat: Nitratreiches Blattgemüse gilt bislang wegen seines Nitratgehalts als problematisch. Doch der verfemte Inhaltsstoff hat auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Das belegt eine kürzlich veröffentlichte Studie der Universität Hohenheim und des Universitätsklinikums Würzburg. Nitrat aus einem handelsüblichen Gemüsesaft kann den Verlauf chronischer Zahnfleischentzündungen bereits …

Gesundheit

Gut überlegen

Ein Tattoo hat man ein Leben lang auf der Haut

Sommerlich gekleidet, können Tattoos besonders gut gezeigt werden, daher ist Sommerzeit für viele auch Tätowierzeit. Doch ein Tattoo sollte gut überlegt sein, insbesondere spontan gestochene Tattoos im Urlaubsland, gibt Hautarzt Dr. Matthias Bonczkowitz aus Kelkheim zu bedenken. Das LW hat bei ihm nachgefragt, was …

Haushalt

Weg mit Kratzern und Wasserrändern

So strahlen Möbel wieder: alte Hausmittel und neue Tipps

Kochdünste, Nikotin und Staubpartikel greifen die Oberfläche von Möbeln an. Einfaches Staubwischen aber wirbelt den Staub nur auf und verteilt ihn auf den anderen Möbeln. Ein feuchtes Tuch laugt das Holz aus oder verursacht schlimmstenfalls Wasserflecke. Deshalb ist Möbelpflege unerlässlich. Aber welche? LW-Autorin Sabine …

Lifestyle

Breit aufgestellter Betrieb in Wölfersheim

Neue Hofgastronomie ist Teil der betrieblichen Zukunft

Auf dem Mehrgenerationenhof von Heidi und Hermann Hofmann in Wölfersheim in der Wetterau gibt es seit Kurzem neben der Landwirtschaft, einem Hofladen und einem Blumenfeld zum Selberpflücken auch eine Hofgastronomie. Das LW hat sich vor Ort über die Entwicklung des Betriebes informiert.

Gesundheit

Hinein ins Wasser

Kinder sollten schon früh schwimmen lernen

Schwimmen ist nach Radfahren die zweitbeliebteste Sportart der Deutschen. Es ist gesund, stärkt Herz und Kreislauf, schont die Gelenke, trainiert die Muskeln und beugt Übergewicht vor. Doch die Schwimmfähigkeit der Kinder im Grundschulalter ist laut einer repräsentativen Studie des Meinungsforschungsinstituts forsa ungenügend.

Lifestyle

Familienberatung als Klärungshelfer

Kompetente Begleitung bei familiären Schwierigkeiten

Durch die gegenwärtige Marktlage gelangen immer mehr Betriebe unter wirtschaftlichen Druck. Oftmals leidet darunter auch das familiäre Zusammenleben. Das LW hat bei Hartmut Schneider von „Familie & Betrieb – Ländliche Familienberatung der Ev. Kirche von Kurhessen-Waldeck“ nachgefragt, wie Familien in familiären sowie betrieblichen Schwierigkeiten …

Garten

Wanzen im Garten

Schädlich oder nützlich?

Da schon ihr Name negativ belegt ist, begegnet man den Tierchen im Garten oder Haus häufig mit Argwohn. Grund genug, sich die Insekten einmal näher anzusehen.

Verbraucher

Smoothies mit Superfood

Überflüssiger Trend bei Einsatz von exotischen Zutaten

Superfood-Smoothies sind nicht so super, wie der Name auf den ersten Blick vermuten lässt. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hessen zeigt: Die angepriesenen Superfoods wie Gojibeeren, Chiasamen, Spirulina-Algen oder Matcha stecken nur in sehr geringer Menge in den Smoothies.

Lifestyle

Schultüten für den großen Tag

Tolle Idee zum Selbermachen – plus Zweitverwertung

Nach den Sommerferien ist es wieder so weit. Für die Abc-Schützen im Land beginnt eine aufregende Zeit. Um den Kindern den Einstieg in den Schulalltag zu versüßen, darf natürlich eine Schultüte nicht fehlen. Für die Mütter Nicole und Elisabeth ist es Ehrensache, diese selbst …