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Beilagen & Soßen

Mit unseren schmackhaften und leckeren Rezepten für Beilagen und Soßen, wird aus jedem Gericht ein Highlight.

Asiatische Salatröllchen

Asiatische Salatröllchen

© California Walnut Commission

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi-Carpaccio

© BVEO/Ariane Bille

Hackfleisch-Möhren-Dip

Hackfleisch-Möhren-Dip

© Mondamin

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

© California Walnut Commission

Kartoffel-Mumien

Kartoffel-Mumien

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Feigen-Johannisbeer-Senf

Feigen-Johannisbeer-Senf

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

© Dr. Oetker Nahrungsmittel KG

Spargelcarpaccio

Spargelcarpaccio

© VSSE e.V./ Dagmar Freifrau von Cramm

Gemüse-Lachsrollen mit Erdnuss-Dip

Gemüse-Lachsrollen mit Erdnuss-Dip

© BVEO/Ariane Bille

Kartoffelknödel im Brokkoli-Tannenbaum

Kartoffelknödel im Brokkoli-Tannenbaum

© Pfanni

Kürbis-Kartoffel-Gratin und Maronenmus

Kürbis-Kartoffel-Gratin und Maronenmus

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Geräucherte Makrelenmousse

Geräucherte Makrelenmousse

© FIZ

Semmel- oder Serviettenknödel

Semmel- oder Serviettenknödel

© Lehmkühler

Ajvar aus heimischer Paprika

Ajvar aus heimischer Paprika

© BVEO/Shutterstock

Passionsfrucht-Vinaigrette

Passionsfrucht-Vinaigrette

© Archiv LW

Rote Bete-Schwarzkümmel-Minze-Dressing

Rote Bete-Schwarzkümmel-Minze-Dressing

© Archiv LW

Safran-Tomaten-Vinaigrette

Safran-Tomaten-Vinaigrette

© Archiv LW

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Kochbuch-Empfehlung
Ländliche Vorratshaltung

In diesem Buch gibt Outdoor-Profi Carsten Bothe sein Wissen zu den Themen Trocknen, Einsäuern, Einsalzen, Einkochen, Einfrieren und Aufbewahren preis. Anhand der Zubereitung zahlreicher Spezialitäten von Chutney über Frühstücksfleisch bis Dörrobst und Likör, inklusive der dafür benötigten Utensilien, werden die Grundlagen der...