Beilagen & Soßen

Mit unseren schmackhaften und leckeren Rezepten für Beilagen und Soßen, wird aus jedem Gericht ein Highlight.

Rezept für Knödel, Gnocchi und Schupfnudeln

Rezept für Knödel, Gnocchi und Schupfnudeln

© KMG/die-Kartoffel.de

Pflaumen-Ketchup

Pflaumen-Ketchup

© BVEO/Zoe Vogelsang

Asiatische Salatröllchen

Asiatische Salatröllchen

© California Walnut Commission

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi-Carpaccio

© BVEO/Ariane Bille

Hackfleisch-Möhren-Dip

Hackfleisch-Möhren-Dip

© Mondamin

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

© California Walnut Commission

Kartoffel-Mumien

Kartoffel-Mumien

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Feigen-Johannisbeer-Senf

Feigen-Johannisbeer-Senf

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

© Dr. Oetker Nahrungsmittel KG

Spargelcarpaccio

Spargelcarpaccio

© VSSE e.V./ Dagmar Freifrau von Cramm

Gemüse-Lachsrollen mit Erdnuss-Dip

Gemüse-Lachsrollen mit Erdnuss-Dip

© BVEO/Ariane Bille

Kartoffelknödel im Brokkoli-Tannenbaum

Kartoffelknödel im Brokkoli-Tannenbaum

© Pfanni

Kürbis-Kartoffel-Gratin und Maronenmus

Kürbis-Kartoffel-Gratin und Maronenmus

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Geräucherte Makrelenmousse

Geräucherte Makrelenmousse

© FIZ

Semmel- oder Serviettenknödel

Semmel- oder Serviettenknödel

© Lehmkühler

Ajvar aus heimischer Paprika

Ajvar aus heimischer Paprika

© BVEO/Shutterstock

Passionsfrucht-Vinaigrette

Passionsfrucht-Vinaigrette

© Archiv LW

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Kochbuch-Empfehlung
Clever kochen - null Abfall

In vielem, was sonst im Mülleimer oder auf dem Kompost landet, steckt noch eine Menge Geschmack und Inhaltsstoffe. Aus Hühnerkarkassen, Fleischabschnitten oder Gemüseschalen wird ein kräftiger Fond, Radieschenblätter würzen eine saftige Frittata, die Fleischreste auf der Lachshaut werden zu einem feinen Tatar,...