Beilagen & Soßen

Mit unseren schmackhaften und leckeren Rezepten für Beilagen und Soßen, wird aus jedem Gericht ein Highlight.

Bunte Grill-Gemüse-Bowl

Bunte Grill-Gemüse-Bowl

© BVEO/Ariane Bille

Gegrillte Maiskolben

Gegrillte Maiskolben

© California Walnut Commission

Apfel-Lachs-Tatar

Apfel-Lachs-Tatar

© Ariane Bille/BVEO

Polenta mit Radicchio, Mangold, Chicorée

Polenta mit Radicchio, Mangold, Chicorée

© BVEO/Ariane Bille

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Minzpesto

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Minzpesto

© UFOP

Lachspäckchen mit Walnusscreme

Lachspäckchen mit Walnusscreme

© California Walnut Commission

Apfel-Carpaccio mit Roter Bete und Walnuss-Crunch

Apfel-Carpaccio mit Roter Bete und Walnuss-Crunch

© BVEO/Ariane Bille

Rezept für Knödel, Gnocchi und Schupfnudeln

Rezept für Knödel, Gnocchi und Schupfnudeln

© KMG/die-Kartoffel.de

Pflaumen-Ketchup

Pflaumen-Ketchup

© BVEO/Zoe Vogelsang

Asiatische Salatröllchen

Asiatische Salatröllchen

© California Walnut Commission

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi-Carpaccio

© BVEO/Ariane Bille

Hackfleisch-Möhren-Dip

Hackfleisch-Möhren-Dip

© Mondamin

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

© California Walnut Commission

Kartoffel-Mumien

Kartoffel-Mumien

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Feigen-Johannisbeer-Senf

Feigen-Johannisbeer-Senf

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

Würzig-fruchtige Barbecue-Soße

© Dr. Oetker Nahrungsmittel KG

Spargelcarpaccio

Spargelcarpaccio

© VSSE e.V./ Dagmar Freifrau von Cramm

Rezeptsuche
Kochbuch-Empfehlung
Süßes von Waldbäumen und Wildsträuchern

In diesem Buch stellt Landschaftsökologin und LW-Autorin Gisela Tubes 155 Rezepte vor, mit deren Hilfe Früchte, Blätter und Blüten von 22 Waldbäumen und Wildsträuchern zu süßen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Alle Gehölzarten werden mit ihren Besonderheiten in einem Porträt vorgestellt. Außerdem liefert die...