Wochenblatt

Nützliche Tipps, damit Fleisch schön zart und saftig wird

Tipps und Tricks aus der Küche

Das Fleisch erst kurz vor dem Garwerden salzen, damit das Salz dem Fleisch keinen Saft entzieht und das Gebratene schön zart bleibt.

Lange Freude - Zusätze zum Blumenwasser?

Als Hausmittel ist die Zugabe von Zucker bekannt. Ohne ihn würden die Reserven der Pflanze erschöpft, was sich durch das Vergilben der Blätter zeigt. Zucker ist als alleiniger Zusatz also nicht geeignet, teilt die Gartenakademie Rheinland-Pfalz mit.

Verbraucher

Anruf mit „Enkel-Trick“

Die Polizei warnt vor der Masche, bei der besonders ältere Menschen mit einem Telefontrick betrogen werden: Der Anrufer gibt sich als Verwandter oder Bekannter aus.Er täuscht eine Notlage vor. Er fordert meist einen hohen Geldbetrag. Wer einen solchen Anruf erhalten hat, sollte umgehend die …

Haushalt

Backpapier einfetten

Die Ecken des Backpapiers von unten mit Butter oder Margarine einfetten und auf das Backblech drücken. So bleibt das Backpapier während des Backens haften. Man kann es zwei- bis dreimal wiederverwenden. Also nicht gleich wegwerfen. Dieser Tipp ist von LW-Leserin: Hedwig Klaus, Felsberg-Lohre

Geflügel

Die Bronzepute – Vermächtnis der Indianer

Die Bronzepute ist die „Gefährdete Nutztierrasse des Jahres 2008“. Das teilte die Gesellschaft zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH) mit Sitz in Witzenhausen in einer Presseerklärung mit.

Schweine

Häufiges Mischen von Gruppen vermeiden

Schweinehaltung aktuell

Jede neue Gruppierung von Schweinen verursacht den Tieren Stress, da immer aufs Neue die soziale Rangordnung festgelegt werden muss.

Rinder

Kälber brauchen Platz

Milchviehhaltung aktuell

Das Umstallen von Kälbern aus Einzelbuchten in Gruppenbuchten kann eine traumatische Erfahrung für die Tiere werden.

Pflanzenbau

Mäuse und Schnecken bekämpfen

In der konservierenden Bodenbearbeitung ist zwar eine etwas höhere Gefährdung durch Schnecken und Mäuse zu beobachten, aber das Zusammenspiel von regelmäßiger Kontrolle, korrekter Bodenbearbeitung und die an die Situation der Bodenbearbeitung angepasste Fruchtfolge – insbesondere der regelmäßige Wechsel zwischen Sommerungen und Winterungen – wirkt …

Verbraucher

Bankbelege aufheben - als Nachweis wichtig

Kontoauszüge sollten nicht zu früh entsorgt werden

Haushalt

Saubere Bügelsohle gleitet am besten

Im normalen Gebrauch wird jedes Bügeleisen mit der Zeit „schmutzig“. Beispielsweise verschmiert es durch zu heißes Bügeln von Synthetikfasern oder durch Flusen. Der Markt bietet verschiedene chemische Mittel an, um das Bügeleisen wieder blank zu putzen. Mit manchen kann man sich die Bügelsohle jedoch …

Haushalt

Pesto alla Genovese

Der Pesto-Klassiker ist sicherlich das grüne „Pesto alla Genovese“ aus Basilikum, reichlich gehobeltem Parmesan oder Pecorino, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und etwas Salz. Das Salz sollte mit dem Basilikum, Knoblauch und einem Teil des Öls beim Mixen gleich zu Beginn dazugegeben werden. Dadurch bleibt das …

Haushalt

Angenehmer Duft - Staubsauger mit Parfüm

Oftmals hinterlässt der Staubsauger nach dem Saugen einen unangehmen muffigen Geruch im Zimmer. Unser LW-Tipp: Geben Sie einen kleinen Spritzer Ihres Lieblingsparfüms in den Staubsaugerbeutel. Beim Saugen werden Sie einen Hauch des Duftes riechen. Aber Vorsicht: Geben Sie nicht zu viel Parfüm hinein, sonst …