Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche hatten die preisgünstigen Hülsenfrüchte einen festen Platz und kamen mindestens ein Mal pro Woche auf den Tisch. Im neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung haben sie eine eigene Gruppe und sollten, wie bei Oma, mindestens ein Mal pro Woche auf den Teller kommen. Auch heute …

Erziehung

Eifersucht vermeiden

Was tun, wenn ein Baby geboren wird?

Wenn ein zweites Kind geboren wird, bedeutet das immer eine Veränderung in der Familienkonstellation, die Familie muss sich neu sortieren. Das ältere Kind merkt, dass sich plötzlich nicht mehr alles um es dreht. Dies kann heftige Eifersucht auf den „Eindringling“ auslösen. Folgen sind zum …

Erziehung

Immer Zoff im Kinderzimmer

Wenn Geschwister sich streiten, steckt oft Eifersucht dahinter

„Das ist aber mein Bus!“ Jannis schreit lauthals los, und versucht seinem älteren Bruder David das Fahrzeug aus der Hand zu reißen. Der wiederum will sich das nicht gefallen lassen und fängt genauso laut an zu brüllen. „Mama, Mama, David gibt mir mein Auto …

Garten

Blättertapeten und Blütenwände

Bewachsene Hausfassaden als Schmuck

Kletterpflanzen wurden bereits in der Antike kultiviert. Damals zog man Weinreben als Nutzpflanze an einfachen Holzgerüsten. Heute werden Wilder Wein, Blauregen und Spalierobst verwendet, um Mauern, Wände und Fassaden zu schmücken.

Erziehung

Guter Umgang miteinander

Welche Regeln guten Benehmens gelten heute?

Ob bei der Arbeit, bei privaten Treffen oder bei Hoffesten: Anstand, Stil und gute Umgangsformen kommen immer und überall gut an und werden oft vorausgesetzt. Aber welche Benimmregeln gelten heute? Das LW hat bei Dr. Barbara Kleber nachgefragt, die seit vielen Jahren als Trainerin …

Lifestyle

Und der Bembel ist immer dabei

Tour de Bembel: 600 km per Rad durch die Apfelwein-Regionen

In einer lauen Sommernacht im vergangenen Jahr saßen die drei überzeugten Apfelwein-Fans Andrea Euler, ihr Partner Stephan Siemon und ihre Freundin Doris Pegels im Garten des Odenwald-Gasthauses „Dornröschen“ zu Höchst-Annelsbach und waren eigentlich gut drauf. Denn an diesem Abend waren sie mit einer wichtigen …

Garten

Eine prächtige Sommerstaude

Der Rittersporn ist aus unseren Gärten nicht mehr wegzudenken

Zu den schönsten sommerblühenden Gartenstauden zählt zweifelsohne der Rittersporn. Bereits zur vorchristlichen Zeit soll er aus dem Orient vor allem in einjährigen Arten mit Getreidelieferungen in den Westen gelangt sein. Heute schätzt man die prächtige Staude in unseren Gärten. Neben dem einjährigen Rittersporn gibt …

Erziehung

Malen macht Spaß – und schlau!

Erlebnisse und Gefühle mit Bildern ausdrücken

„Hier, für dich!“ – Wieder ein neues Werk meiner Tochter. Und wieder einmal hat sie unseren Hof gemalt. Haustür, zwei Fenster, Dach, Schornstein, Gartenzaun und einen Kasten für den Stall. Schon die zehnte Version in dieser Woche. Irgendwo an der Küchenwand muss doch noch …

Lifestyle

Start ins Berufsleben

Wie ist die Ausbildungssituation bei den grünen Berufen?

Soeben hat das neue Ausbildungsjahr begonnen. Wie sich die Ausbildungssituation bei den grünen Berufen darstellt, hat das LW hat bei den zuständigen Stellen in Hessen und Rheinland-Pfalz nachgefragt. „Es gibt noch freie Ausbildungsstellen in den grünen Berufen“, lautet die Auskunft sowohl von Michael Stein, …

Gesundheit

Hilfe aus Osteuropa

Familien dürfen Haushaltshilfen aus Osteuropa selbst einstellen

Wenn Eltern so pflegebedürftig sind, dass sie eigentlich ins Heim müssten, bleibt vielen Kindern nur ein Weg: eine Hilfskraft einstellen, die sich rund um die Uhr um den Patienten kümmert. Zehntausende Familien beschäftigen dann Frauen aus Mittel- oder Osteuropa – meist in Schwarzarbeit. Legal …

Garten

Stippigkeit beim Apfel ist keine Krankheit

Vermehrtes Vorkommen aufgrund von Trockenheit und Hitze

Sitzen grünlich-braune Flecken dicht unter der Apfelschale, meist am stärksten in Kelchnähe, handelt es sich um das Ernährungsproblem Stippigkeit. Sitzen kleine Braunstellen im Innern der Frucht, vorwiegend um das Kerngehäuse herum und entlang der Gefäßbündel, handelt es sich um Bormangel – das kommt aber …

Lifestyle

Auf der Zugspitze und im Fendt-Werk

Wenn LW-Leser eine Reise tun, dann können sie etwas erleben: Ein ganzer Bus mit Teilnehmern aus Hessen und Rheinland-Pfalz startete Mitte Juli von Alsfeld aus zu einer fünftägigen Reise ins Allgäu. Es erwartete sie ein Mix aus Kultur und fachlicher Praxis.

Gesundheit

Selbsthilfegruppen für Beistand im Alltag

Pflegende Angehörige sollten auch an sich denken

Rund 2,3 Millionen Menschen sind hierzulande pflegebedürftig. Zwei Drittel von ihnen werden ohne professionelle Unterstützung von ihren Angehörigen versorgt. Keine leichte Aufgabe, denn schnell kann es im Pflegealltag zu einer Überforderung kommen. Dem will Asta Hoffmann aktiv entgegenwirken. Seit zwei Jahren besucht sie an …