Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Quarkküchlein mit Kirschragout

© Feel Good Food, Mirko Reeh

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

© UFOP

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Top-Thema

Bruterlebnis im Duo

Zwerg-Vorwerkhennen teilen sich Brut und Küken
Bruterlebnis im Duo

© Heinz Josef Kremper

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

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Verbraucher

Flohbefall – was nun?

Flohbefall – was nun?

© Ulla Trampert/pixelio

Flöhe sind bei unseren Haustieren ein Ganzjahresproblem. Die Gefahr für den Menschen ist dabei – solange ein Hund oder eine Katze sich in der Nähe aufhalten – zu vernachlässigen. Wehe, aber wenn sonst keiner da ist. Dann springen die kleinen Kerle für eine Blutmahlzeit …

Garten

Baum des Jahres 2008: die Walnuss - der Baum mit dem edlen Holz

Baum des Jahres 2008: die Walnuss - der Baum mit dem edlen Holz

© Geis/IDgs

Erstaunlich, nicht wahr? Das Holz der Walnuss gehört zu den wertvollsten Hölzern überhaupt – aber diese Baumart wird nur äußerst selten wegen des Holzertrages angepflanzt.

Haushalt

Pilze immer erst zum Schluss salzen

Pilze immer erst zum Schluss salzen

© Archiv LW

Kulturspeisepilze haben kulinarisch viel zu bieten: Shiitakepilze bestechen durch ihren aromatischen Pilzgeschmack mit feiner Knoblauchnote, Champignons schmecken nach Nüssen, Austernpilze wildpilzartig. Doch für Aroma und Konsistenz ist entscheidend: Pilzgerichte immer erst zum Schluss würzen.

Garten

Delikatessen aus dem eigenen Garten: außergewöhnliche Obstarten

Delikatessen aus dem eigenen Garten: außergewöhnliche Obstarten

© PdM

Durch die große und exotische Konkurrenz ist so manches altbewährte Obstgehölz, das früher in nahezu jedem Garten stand, aus dem Blickfeld verschwunden. Solche nur noch selten gepflanzten Obstarten und die sogenannten Wildobstgehölze bieten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, weil ihre Früchte, auch in verarbeiteter Form, nicht zum …

Garten

Dufte gemacht! Ein Topfgarten zum Schnuppern

Dufte gemacht! Ein Topfgarten zum Schnuppern

© CMA

Die duftende Welt der Kräuter und Aromapflanzen lässt sich auch ohne großen Garten und viel Aufwand genießen. Statt eines separat angelegten Kräuterbeets können die liebsten und schönsten Aromapflanzen einfach nah am Haus und gut sichtbar gemeinsam mit Nichtduftern im Beet wachsen oder zusammen mit …

Haushalt

Wenn der Schuh drückt

Wenn der Schuh drückt

© SueSchi/pixelio

Die besten Pflegetipps für Schuhe bei Schmuddelwetter

Garten

Gartenpflanzen mit Mehrwert: so schön wie heilsam

Gartenpflanzen mit Mehrwert: so schön wie heilsam

© Dominik Reeb

Wer kennt sie nicht, die eindeutigen Zeichen? Die Glieder schmerzen, die Nase kribbelt und der Hals kratzt fürchterlich. Eine Erkältung ist im Anmarsch und nichts kann sie stoppen. Jetzt helfen nur noch Ruhe, Taschentücher und ein Blick in den Arzneischrank, in dem Kräutertees und …

Haushalt

Essbare Zucchiniblüten

Essbare Zucchiniblüten

© hekla terriol/pixelio

Zucchiniblüten lassen sich gut mit einer feinen Käse-, Fleisch- oder Gemüsemasse füllen, in Weißwein- oder Bierteig ausbacken und als Tapas reichen.

Lifestyle

Wenn Mann nicht kann

Wenn Mann nicht kann

© imago images

Tabuthema in vielen Partnerschaften

Garten

Alles andere als alltäglich: Pflanzen mit Urlaubsflair

Alles andere als alltäglich: Pflanzen mit Urlaubsflair

© PdM

Manche Pflanzen wecken unweigerlich Urlaubsgefühle. Sie sind so typisch für den mediterranen Raum oder wirken so exotisch, dass sie ideal sind, um nach der Rückkehr aus dem Süden noch etwas von der Urlaubsstimmung in den Alltag hinüberzuretten.

Erziehung

Frank liebt Martin

Frank liebt Martin

© Archiv LW

Tipps zum Umgang mit Homosexualität

Garten

Die Blätter sind der Clou: Pflanzen mit mediterranem Flair

Die Blätter sind der Clou: Pflanzen mit mediterranem Flair

© PdM

Holen Sie sich den Süden nach Hause.