Hof & Familie

Schokoladen-Bratapfel mit Engelshaar

Steinbuttfilet auf Mandel-Couscous

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kräuterbutter-Champignons

Top-Thema

Kuschelnest und Futterfülle bieten

Tiere überstehen den Winter mit Behausung und Nahrung

Wenn wir an Tiere im Winter denken, dann zuerst an die gefiederten Gäste in unserem Garten, denen wir Vogelfutter in Sichtweite anbieten, damit wir sie durchs Fenster beobachten können, wie sie picken, sich streiten und dann eilig weiterfliegen. Für die meisten Tiere entscheidet sich das Überleben im Winter aber nicht an einer Handvoll Körner, sondern an Schlafplätzen, Rückzugsorten und Lebensräumen mit reichlich Nahrungsangebot aus der Natur. Viele Säugetierarten, aber auch Insekten beziehungsweise deren Larven fressen in der kalten Jahreszeit gar nichts mehr oder nur selten, sie ziehen sich zum Winterschlaf …

Erziehung

Jetzt wird es ernst mit dem ersten Freund

Das erste Mal: Was Eltern jetzt wissen sollten

Zum Erwachsenwerden von Jungen und Mädchen gehören auch die ersten sexuellen Erfahrungen. Nun verändert sich auch die Rolle der Eltern: Einerseits bleiben sie Gesprächspartner, gleichzeitig müssen sie respektieren, dass die sexuellen Aktivitäten ihres Kindes vor ihnen verborgen werden.

Garten

Falllaub als Wertstoff nutzen

Herbstlaub erfüllt viele Funktionen

Die zu Boden fallenden Herbstblätter bilden ein gewaltiges „Nährstoff-Konto“, das Milliarden von Kleinstlebewesen den Bäumen wieder zugänglich machen – ein perfektes Recycling, das nicht nur im Wald, sondern auch in Gärten und Parks prächtig funktioniert.

Lifestyle

Arrangements für drinnen und draußen

Dekorationen mit Äpfeln, die auch Urlaubsgäste erfreuen

Dekoideen, die leicht und schnell umzusetzen sind – aus Landfrau Hilke Haß-Heiser sprudeln sie einfach nur so heraus. Hier gibt sie Anregungen, wie man mit nur wenigen Handgriffen eine stimmungsvolle Hofatmosphäre zaubern kann. Besonders bei Besitzerinnen von Hofcafés oder Anbieterinnen von Urlaub auf dem …

Lifestyle

Neuer Schwung für alte Ehen

Einander immer wieder entdecken

Kay und Arnold sind seit 30 Jahren verheiratet. Zum letzten Hochzeitstag haben sie sich einen Zugang zu einem Pay-TV-Kanal „geschenkt“. Sie lassen sich unterhalten, statt sich zu unterhalten. Ein Eheberater soll der alten Ehe neuen Schwung verleihen – ein schwieriges Unterfangen. Seit Ende September …

Garten

Natur sucht Garten

Über Pflanzenschutz, robuste Obstsorten und Holz im Garten

Gärten erfüllen heute eine hohe gesellschaftliche, soziale, ökologische und stadtklimatische Funktion. Im Zuge der tief greifenden wirtschaftlichen, sozialen und demografischen Entwicklungen erleben sie derzeit eine Renaissance, denn selber gärtnern ist „in“. Hier kann man sich zurückziehen oder gesellig sein, sich erholen oder aktiv sein, …

Garten

Bloß nicht auf Sand bauen

Wege und Plätze im Garten anlegen

Das Anlegen von Wegen und Plätzen im Garten bedarf einer sorgfältigen Planung, denn sie bestimmen das Erscheinungsbild der Anlage maßgeblich und sind wegen der recht aufwendigen Ausführung nicht so schnell veränderbar. Worauf man bei der Gartengestaltung achten sollte, erläuterte Paul Sonntag, Gartenbaumeister aus Butzbach, …

Verbraucher

Drei oder fünf Mahlzeiten am Tag?

Nachgefragt bei Dr. Ulrike Kreinhoff, Sektion Hessen der DGE

Sind drei oder fünf Mahlzeiten am Tag gesünder? Wie viele Frühstückseier kann ich pro Woche essen? Zählt man Kaffee zur empfohlenen täglichen Trinkmenge? Dies sind Fragen, die bei Verbrauchern immer wieder auftauchen.

Erziehung

Umgang mit Alkohol

Sich selbst vorbildlich verhalten – das sollten Eltern wissen

Alkohol ist in unserer Kultur weit verbreitet und akzeptiert. Daher ist es wenig glaubwürdig, zu versuchen, Jugendlichen ganz vom Alkohol abzuraten. Kinder und Jugendliche in der Altersspanne von 12 bis 17 Jahren sind sehr empfänglich für Alkoholerfahrungen.

Erziehung

Lecker, süß und hochprozentig

Alkohol und Zigaretten in der Disco – was geht und was nicht?

Immer früher, immer regelmäßiger: Viele Jugendliche trinken und rauchen. Mit den Bestimmungen des Jugendschutzgesetzes sind Eltern auf der sicheren Seite.

Garten

Kunstwerke aus der Natur

Florale Objekte – leicht selbst gemacht

Herbstliche Materialien aus der Natur inspirieren zu kleinen Kunstwerken, die dauerhaft im Haus für natürliches Ambiente sorgen. Und das Beste: Sie können so gestaltet werden, dass sie immer wieder frisch mit Blüten bestückt werden und sich so immer wieder verändern.

Gesundheit

Wenn Oma und Opa tüdelig werden

Enkelkinder auf die neue Lebenssituation gut vorbereiten

Wenn die Großeltern dement werden, wird alles anders. Dennoch kann die Beziehung zwischen Oma oder Opa und ihren Enkelkindern sehr lange noch sehr gut sein. Dabei können Eltern ihren Kinder helfen. Wie sich alle Beteiligten in der sich verändernden Situation verhalten können, darüber informiert …

Verbraucher

Förderkonditionen verbessert

Höhere Beihilfen für Wärme aus erneuerbaren Energien

Mit neuen Konditionen im Marktanreizprogramm (MAP) will das Bundesumweltministerium die Förderbedingungen für Wärme aus erneuerbaren Energien verbessern. Wie das Umweltressort in Berlin mitteilt, wird seit dem 15. August die Beihilfe für Investitionen in Anlagen für Heizung, Warmwasserbereitung und zur Bereitstellung von Kälte oder Prozesswärme aus …