Hof & Familie

Knackiger Bohnensalat mit Cherry-Tomaten und Feta

Blumenkohl-Wings in Tacoschalen

Top-Thema

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

Lifestyle

„Wir müssen pünktlich zum Melken wieder zurück sein!“

Ferienhof Zinn, Lauterbach-Rimlos im Vogelsbergkreis

Der Ferienbetrieb auf dem Bauernhof von Erna und Otto Zinn läuft seit 1996. „Wir haben damals neu gebaut, sodass das alte Bauernhaus leer stand. Da es unter Denkmalschutz steht, durfte es nicht abgerissen werden“, berichtet Erna Zinn.

Lifestyle

Drei Ferienhäuser auf dem Talhof

Ferien- und Kinderbauernhof Krämer in Mossautal-Hüttenthal im Odenwald

„Meine Schwiegereltern haben schon 1971 eine Chance in dem Einkommensstandbein Urlaub auf dem Bauernhof gesehen und damals drei Ferienhäuser am Südhang des Hofes gebaut“, sagt Monika Krämer. Auch heute noch seien die Altenteiler für die Gäste mit Ansprechpartner.

Lifestyle

„Das ist wie Heimkommen und Wohlfühlen!“

Ferien- und Kinderbauernhof Dingeldey in Klein-Gumpen im Odenwald

„1999 haben wir auf unserem Vollerwerbsbetrieb mit Urlaub auf dem Bauernhof angefangen“, informiert Sabine Dingeldey aus Reichelsheim Klein-Gumpen. „Wir wollten uns neben der Milchviehhaltung ein zweites Einkommensstandbein aufbauen, damit unsere Nachfolgegeneration finanziell gesichert ist.“

Lifestyle

Landtourismus in einer Wanderregion

Wie viel Potenzial steckt im Bauernhofurlaub in der Rhön?

Jede Region ist einzigartig strukturiert und bietet ganz individuelle Vorzüge. Es kann daher kein Allgemeinkonzept geben, wie man Landtourismus am besten betreibt. Am Beispiel einer beliebten Ferienregion in Hessen, der Rhön, kommen im Folgenden zwei Experten aus der Branche zu Wort.

Lifestyle

Gut bewirten und unterbringen

Perspektiven für Urlaub auf dem Bauernhof

„Warum in die Ferne schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah!“, dichtete einst Goethe. Und immer mehr Deutsche tun es: Sie machen Urlaub im eigenen Land. Anbieter von Urlaub auf dem Bauern- und Winzerhof können von diesem Trend profitieren.

Garten

Traumtänzer für das Blumenbeet

Staude des Jahres 2014 – die Elfenblume

Mit eleganten, formen- und farbenreichen Blüten und famoser Robustheit erobern Elfenblumen unsere Gärten, am liebsten an schattigen Plätzen. Nun erfahren die zarten Schönheiten eine ganz besondere Ehre: Der Bund der deutschen Staudengärtner hat sie zur „Staude des Jahres 2014“ gewählt.

Erziehung

Mobbing im Internet

Was kann man dagegen tun?

Viele Eltern sind überfordert, wenn sie hören, dass ihr Kind nicht nur in der Schule, sondern auch im Internet gemobbt wird. Was also tun, wenn mein Kind im Internet gemobbt wird und ich ihm helfen will? Ralf Schmitz, Experte in der Gewaltprävention an Grundschulen, …

Lifestyle

Sanfte Exoten mit viel Potenzial

Alpakas im Odenwald züchten

„Um Alpakas artgerecht halten zu können, braucht man Platz, Liebe und ein gewisses Startkapital“, weiß Züchter Willi Keil aus Reichelsheim im Odenwald. Der Einsatz indes lohne sich, denn diese Kleinkamele seien faszinierende Tiere und der Umgang mit ihnen könne ein erfüllendes Hobby werden.

Garten

Alt ist modern

Kartoffeln für Selbstversorger

Selbst geerntete Kartoffeln frisch aus dem Boden auf den Tisch, das zählt zum Feinsten, was der eigene Garten zu bieten hat. Das Interesse an Kartoffeln ist in Liebhabergärten neu erwacht. Der Anbau gelingt sogar in Gefäßen auf Balkon und Terrasse.

Gesundheit

Medikament zur Notfallverhütung

Wie wirkt die Pille danach?

Die Pille danach soll nach dem Willen des Bundesrates bald rezeptfrei in Apotheken erhältlich sein. Die Bundesregierung muss diesem Vorhaben allerdings noch zustimmen. Momentan laufen die Beratungen - durchaus kontrovers.

Garten

Kamelien – exotische Blütenpracht aus Fernost

Richtig gepflegt können sie uralt werden

Mitten im Winter verwöhnen uns die stolzen Kamelien mit ihrer vornehmen Blütenpracht. Bereichern auch Sie Ihren Garten mit den ostasiatischen Schönheiten!

Lifestyle

Weniger Stress

Gutes Zeitmanagement schafft Abhilfe

Die Deutschen wünschen sich im neuen Jahr weniger Stress. Mehr als jeder Zweite will 2014 Stress abbauen, vor allem Frauen geben dies an (60 Prozent). Insbesondere die 30- bis 44-Jährigen stehen beruflich unter Strom. Zwei Drittel von ihnen möchte sich mehr entspannen.